In der Regel fange ich mit der Sitz- und Lenkradeinstellung an. Dabei erläutere ich kurz die richtige Sitzposition. Dann erkläre ich, wie man die Höhe und den Abstand des Lenkrads richtig einstellt. Wenn der Kunde dann seine Einstellung selbst vorgenommen hat, zeige ich ihm, wie er die Einstellung über die Set-Taste speichert und sie durch Abziehen des Schlüssels und erneutes Drücken der „Set-Taste“ dem Schlüssel zuordnet.

И еще посмотрите, пожалуйста, перевод последнего предложения. Может что-то стоит подкорректировать?

… wie er die Einstellung über die Set-Taste speichert und sie durch Abziehen des Schlüssels und erneutes Drücken der „Set-Taste“ dem Schlüssel zuordnet.

… как сохранить настройку через кнопку Set и подтвердить ее посредством извлечения ключа и повторным нажатием на кнопку Set.

заранее благодарна

Думаю, что Ваш вариант перевода вполне передает смысл оригинала.