 |
|
Subject: Перевод названий алкогольных напитков
|
|
вот Вам все погоны http://wine.historic.ru/books/item/f00/s00/z0000015/st239.shtml а тут вся технология производства коньяка, где первая перегонка -> спирт-сырец "Из технологической схемы (рис. 182) получения коньячного спирта — вторая перегонка — видно, что в результате перегонки спирта-сырца получают три фракции: головной, средний и хвостовой погоны." http://www.str-filling.com.ua/metody-peregonki-i-peregonnye-apparaty/ но мало перегнать - нужно еще выдержать |
|
Эсми, перечитала Ваш последний пост повнимательнее - головная, средняя и хвостовая фракции (погоны) не зависят от номера перегонки головной погон - продукт из верха колонны (самые летучие фракции), потом идут средние или боковые, а хвостовой - из низа колонны на примере фракционирования нефти - схема огромная, но зато хорошо видно, что где
"В нижней части этой колонны предусмотрен подвод тепла, а в верхней – его отвод, поэтому температура в колонне постепенно понижается от нижней части к верхней. Это позволяет отводить бензиновые фракции в виде паров с верхней части аппарата. Керосиновые и дизельные дистилляты конденсируются и выводятся в других частях ректификационного колонного аппарата, а жидкий остаток в виде мазута откачивается с нижней части и поступает на вакуумный блок." |
|
link 26.07.2020 0:14 |
| насчёт Doppelkorn - мне кажется, это что-то вроде полугара. https://alcofan.com/napitok-polugar-xlebnoe-vino.html |
|
link 26.07.2020 0:27 |
| краткая история трансформации хлебного вина в водку: https://ochakovo.ru/before/xlebnoe-vino-istoriya-predshestvennika-vodki/ |
|
насчет Doppelkorn - разница с полугаром в 0,5 % и перегонка не двойная, а многократная "Ein Korn muss einen Alkoholgehalt von mindestens 32 Volumenprozent haben. Ab einem Alkoholgehalt von 37,5 Volumenprozent darf die Bezeichnung Kornbrand verwendet werden. [1] Hier hat sich am Markt die Bezeichnung Doppelkorn mit 38 Volumenprozent durchgesetzt." |
|
link 26.07.2020 11:14 |
| ЭФ, схема зачОтная :) Но я в этой химии не знаток, поэтому до сих пор не поняла, что за Vorlauf в моей бутылке. |
|
смотря что перегоняли :-) вот подробно про спирт https://www.doctorguber.ru/book/samogonovarenie/tehnologiya-proizvodstva/article-spirt-syrez-eto/ |
| You need to be logged in to post in the forum |