Nach der Warenkontrolle werden die Kandidaten von Journalisten und Kamerateams zu ihrem Profil, den Themen, ihrer Motivation zur Teilnahme an dem Wettbewerb, ihren Erwartungen, ihrer Vorbereitung, etc. interviewt.

В тексте еще один раз упоминается это слово и снова для меня не понятно. Есть список продуктов, из которых участники конкурса должны выбрать нужные им для готовки. Этот раздел озаглавлен как Themen-Zutaten. ДАлее идет текст Die Organisation stellt die folgenden Produkte am Tag des Wettbewerbs gemäß der vom Kandidaten bis zum 15. September 2018 vorgelegten Einkaufsliste zur Verfügung. И далее список разных продуктов.