 |
| |||
| comprehensibility; retentivity | |||
| accessibility (напр., питательных веществ) | |||
| accessibility (пита-тельных веществ); availability (питательных веществ, влаги) | |||
| availability | |||
| utilization (sheetikoff) | |||
| accessibility (питательных веществ) | |||
| digestibility | |||
| take up (Yakov F.) | |||
| assimilability; assimilation (vidordure) | |||
| Russian thesaurus | |||
| |||
| степень использования организмом пищевых веществ для восполнения его энергетических затрат и затрат на биосинтез различных соединений. Определяется разностью между количеством поступивших в организм белков, жиров, углеводов и количеством их, выведенным из организма. Усвояемость животных белков 92-96%, растительных - 46-70%, жиров - 95%, углеводов - 98%. Большой Энциклопедический словарь | |||
| усвояемость: 30 phrases in 13 subjects |