 |
noun | adjective | to phrases
| |||
| ээзгІ (русско-калмыцкий разговорник, 1993 Arsalang); башлг (Arsalang) | |||
| |||
| нөөтн; түүкә; чиигтә | |||
| |||
| нөөтн; чиигтәһәр | |||
| Russian thesaurus | |||
| |||
| пищевой продукт, получаемый свёртыванием молока и дальнейшей обработкой полученного сгустка. Содержит белки 15-27%, жиры 20-32%, в сухом веществе - до 55%, минеральные вещества, витамины А и В. Энергетическая ценность 100 г сыра до 1,61 МДж 400 ккал. Известно ок. 700 видов сыра. По способу свёртывания молока различают сыры сычужные и кисломолочные, по способу выработки - твёрдые, мягкие и рассольные. Плавленые сыры получают плавлением натурального сыра при температуре 75-80 °С с использованием солей-плавителей. Большой Энциклопедический словарь | |||
| |||
| сыроваренный завод | |||
| сыр: 9 phrases in 1 subject |
| General | 9 |