 |
| |||
| sineresi m | |||
| fenomeno di sineresi (отделение жидкости: сиропа, сыворотки и пр. Dolcesvetka) | |||
| sineresi m (при образовании сгустка крови) | |||
| Russian thesaurus | |||
| |||
| самопроизвольное уменьшение объёма студней и гелей, сопровождающееся отделением жидкости. Имеет важное значение в технологии резин, химических волокон, пластмасс, при производстве сыра, творога, в хлебопечении. Большой Энциклопедический словарь | |||