Sign in
|
English
|
Terms of Use
Dictionary
Forum
Contacts
Russian
⇄
Abkhaz
Arabic
Basque
Bulgarian
Catalan
Chinese
Croatian
Czech
Danish
Dutch
English
Esperanto
Estonian
Finnish
French
Georgian
German
Greek
Hebrew
Hungarian
Icelandic
Irish
Italian
Japanese
Kazakh
Khmer
Latvian
Lithuanian
Maltese
Norwegian Bokmål
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian Latin
Slovak
Slovene
Spanish
Swedish
Tajik
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
G
o
o
g
l
e
|
Forvo
|
+
растительные масла
stresses
gen.
bitki yağları
food.ind.
bitkisel yağlar
(
Natalya Rovina
)
растительное масло
environ.
bitkisel yağ
(Съедобная масляная смесь, получаемая из растений (плодов, листьев или семян), включающих хлопковое семя, льняное семя, тунг, арахис; используется в приготовлении пищевых масел, мыла, медикаментов, а также красок)
Russian thesaurus
растительные масла
gen.
растительные жиры
получают из семян или плодов растений отжимом или экстрагированием. Плотность 0,900-0,980 г/см3, цвет от светло-желтого до тёмно-бурого. Бывают твёрдые, но чаще жидкие. Различают растительные масла высыхающие
льняное, конопляное
, полувысыхающие
подсолнечное, хлопковое
и невысыхающие
касторовое, кокосовое
. Многие растительные масла - важнейшие пищевые продукты. Основная питательная ценность растительных масел определяется высоким содержанием в них триглицеридов высших жирных кислот
до 80-90% в льняном, до 40-50% в подсолнечном
, фосфатидов
до 3000 мг% в соевом, до 1400 мг% в подсолнечном
, стеринов
до 1000 мг% в кукурузном, до 300 мг% в подсолнечном
, токоферолов
100 мг% и более в соевом и кукурузном, до 100 мг% в подсолнечном
. В технике растительные масла используются для производства мыл, олифы, лаков и др. материалов.
Большой Энциклопедический словарь
Add
|
Report an error
|
Get short URL
|
Language Selection Tips