 |
| |||
| papayotine | |||
| papain (протеиназа) | |||
| papayotin; vegetable pepsin | |||
| papainase; papain (фермент); papainase (фермент) | |||
| Papaпne (k_nata) | |||
| papain | |||
| papaine (высохший млечный сок Carica papaya) | |||
| Russian thesaurus | |||
| |||
| растительный фермент, катализирующий гидролиз белков, пептидов, амидов и сложных эфиров. В значительных количествах содержится в дынном дереве - папайе. Используют в пищевой и лёгкой промышленности мягчение мяса, обработка кож. Большой Энциклопедический словарь | |||
| папаин: 5 phrases in 4 subjects |
| Biotechnology | 1 |
| Chemistry | 2 |
| General | 1 |
| Pharmacy and pharmacology | 1 |