| |||
ácido láctico; ácido láctico | |||
láctico m | |||
acido Láctico (Tundruk) | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
2-гидроксипропионовая кислота, CH3CHOHCOOH; важный промежуточный продукт обмена веществ у животных, растений и микроорганизмов. Образуется при молочнокислом брожении скисании молока, квашении капусты и др.. Применяют в протравном крашении, дублении кож. Соли и эфиры молочной кислоты - лактаты. Большой Энциклопедический словарь |
молочная кислота: 6 phrases in 3 subjects |
Chemistry | 2 |
Food industry | 1 |
Medical | 3 |