gen. |
теплообменный аппарат для производства льда технического и пищевого с помощью холодильной машины. Различают льдогенераторы с непосредственным охлаждением лед намораживается на поверхности испарителя и рассольные формы для льда охлаждаются рассолом с температурой от - 10 до - 12 °С. Большой Энциклопедический словарь |