| cook. |
lobio (Лобио (лобия) – блюдо грузинской кухни из зеленой стручковой или сухой фасоли, которое готовят по нескольким десяткам рецептов. В переводе с грузинского "лобия" означает фасоль. Вкусовое разнообразие блюда достигается добавлением разных приправ. Самыми распространенными и постоянными компонентами являются лук, растительное масло и винный уксус ... Lobio (also Lobio Nigozit) is a family of dishеs of various kinds of prepared beans (cooked or stewed), containing coriander, walnuts, garlic and onion, popular item in the cuisines of the South Caucasus nation of Georgia. There are many varieties of lobio, both hot and cold. WK Alexander Demidov) |
