 |
| |||
| poolish (100% влажности, т.е. состоящая из равных по весу частей муки и воды и небольшого количества дрожжей curious) | |||
| barmy sponge; liquid sponge | |||
| жидкая опара: 5 phrases in 2 subjects |
| Food industry | 1 |
| Makarov | 4 |
|
| |||
| poolish (100% влажности, т.е. состоящая из равных по весу частей муки и воды и небольшого количества дрожжей curious) | |||
| barmy sponge; liquid sponge | |||
| жидкая опара: 5 phrases in 2 subjects |
| Food industry | 1 |
| Makarov | 4 |