 |
| |||
| bioburden recovery (Так как продукт после стерилизации зачастую не сразу поступает в употребление, то имеется опасность, что в случае, когда после стерилизации остаются какие-то бактерии, они успеют размножиться до того, как продукт будет использован. То есть будет иметь место восстановление микробиологической нагрузки. И это восстановление может быть настолько успешным, что стерилизация, по сути дела, будет бесполезной или малоэффективной. CRINKUM-CRANKUM) | |||