| physiol. |
gustation system (сенсорная система, назначение которой состоит в получении информации о вкусе и передаче её в сенсорные области головного мозга. Выделяют четыре типа основных вкусовых ощущений: сладкое, кислое, соленое, горькое и два дополнительных – щелочной и металлический. Качество и интенсивность (концентрация раздражающего вещества) кодируются градуальными ответами большого числа вкусовых рецепторов (вкусовых почек) языка Игорь_2006); taste system (сенсорная система, назначение которой состоит в получении информации о вкусе и передаче её в сенсорные области головного мозга. Выделяют четыре типа основных вкусовых ощущений: сладкое, кислое, соленое, горькое и два дополнительных – щелочной и металлический. Качество и интенсивность (концентрация раздражающего вещества) кодируются градуальными ответами большого числа вкусовых рецепторов (вкусовых почек) языка Игорь_2006) |
