Плютей олений [204] - Р. cervinus (Fr.) Kumm. [P. atricapillus (Secr.) Sing.]

Шляпка 4—10 см в диаметре, серая, серовато-коричневая, волокнистая, шелковистая, по краю полосатая, ломкая, обычно сухая, но может быть слабо слизистой. Ножка белая, с чёрными хлопьевидными волокнами, плотная, часто слабо вздутая при основании. Пластинки сначала белые, затем красновато-мясного цвета, толстые. Споровый порошок розовый.

Растёт на пнях и около них, а также на полусгнивших стволах различных лиственных пород, иногда на кучах опилок. Повсеместно. С весны до осени. Съедобен. Известны разновидности, различающиеся по цвету шляпки, — палевые, пепельно-серые. В тундре поедается оленями.

Таблица 40 202 — вольвариелла красивая; 203 — вольвариелла шелковистая; 204 — плютей олений; 205 — плютей золотистый. Энциклопедия природы России. — М.: ABF Л.В. Гарибова, И.И. Сидорова 1999