 |
| |||
| ошеек (в свиной туше — мясо с костями шеи, отделяемое от головы и между 4 и 5 грудными позвонками; в говяжей и конской тушах — мясо с пятью последними шейными позвонками); затылок (мясо, część tuszy) | |||
| шейка (шейный отруб, в т.ч., блюда из него WlaDeQ); свиной ошеек | |||
| шейная часть | |||