| gen. |
CH3SCH2CH2CHNH2·COOH, алифатическая аминокислота. Входит в состав белков. Служит в организме донором метильных групп -CH3 при биосинтезе холина, адреналина и других биологически важных веществ, а также источником серы при биосинтезе цистеина. Незаменимая аминокислота. Синтетический метионин применяют для обогащения кормов, пищи и как медицинский препарат. Большой Энциклопедический словарь |
