 |
| |||
| букетик из трав и пряностей (добавляется в блюдо во время готовки и извлекается перед подачей на стол julaks) | |||
| пучок душистых трав (Включает петрушку, тимьян, зелень лука-порея и лавровый лист. Необязательный компоненты: базилик, черноголовка, листья сельдерея, кервель, розмарин, перец, чабер, шалфей и эстрагон. Иногда добавляют корневые овощи: морковь, сельдерей, зелёный лук, репчатый лук, корни петрушки. Svetlana17); пучок пряных трав (из сухих душистых трав, перевязанный кулинарной ниткой; вынимается из блюда перед его подачей на стол Svetlana17) | |||
| букет гарни (пучок разных трав, обычно трёх: петрушки, чабреца и лаврового листа; используется для ароматизации соусов и тушений алешаBG) | |||