Russian ⇄ English

Pale, soft, exudative meat-светлая, мягкая, эксуддативная свинина stresses
food.ind.	PSE meat (характерен низкий уровень Ph и низкая водосвязывающая способность, повышенное выделение мясного сока; Основные причины возникновения: наличие гена стресса "Галотан" и предубойный стресс Natasha Vozhzhova)