 |
| |||
| almidón m; fécula f (крахмалистое вещество) | |||
| almidón m (Полисахарид, обычно представляющий собой комбинацию моносахаридных молекул, полученный в результате фотосинтеза и отложенный в виде крахмальных зерен в тканях растений) | |||
| fécula f | |||
| amylum m | |||
| almidón m (для обработки промышленных растворов) | |||
| Russian thesaurus | |||
| |||
| запасной углевод растений; состоит из двух полисахаридов - амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Крахмал - основная часть важнейших продуктов питания: муки 75-80%, картофеля 25%, саго и др. Энергетическая ценность ок. 16,8 кДж/г. Крахмал и его производные применяются при производстве бумаги, текстильных изделий, клеев, в литейном и других производствах, а также в фармацевтической промышленности. Большой Энциклопедический словарь | |||
| крахмала: 58 phrases in 11 subjects |
| Agriculture | 5 |
| Chemistry | 13 |
| Chile | 6 |
| Commerce | 2 |
| Food industry | 6 |
| Food service and catering | 5 |
| General | 6 |
| Medical | 12 |
| Pharmacology | 1 |
| South America | 1 |
| Uncommon / rare | 1 |