 |
| |||
| Kellerei f | |||
| Weinkelterei f | |||
| Weinfabrikation f; Weinherstellung f | |||
| Weinbrennerei f; Weingewinnung f | |||
| Weinbereitung f | |||
| Russian thesaurus | |||
| |||
| технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней плодоножек, получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги, спиртование при изготовлении крепленых вин, выдержку вин и специальную их обработку доливка, фильтрация, пастеризация и т. п.. Большой Энциклопедический словарь | |||
| виноделие: 15 phrases in 4 subjects |
| Food industry | 11 |
| Law | 1 |
| Technology | 1 |
| Winemaking | 2 |