pectin | |
agric. | пектиновый |
chem. | пектин |
methyl | |
gen. | метиловый спирт; метил; метиловый |
chem. | метил; изопрен; метилбутадиен; метильная группа |
esterase | |
chem. | эстераза |
| |||
пектин | |||
пектин (кислый растительный полисахарид, построенный из мономеров галактуроновой кислоты, соединённых a-1,4-гликозидной связью; значительная часть СООН-групп в П. метилирована; из-за наличия большого числа гидрофильных групп П. склонны к образованию гелей (имеют свойства коллоидов); протопектины (нерастворимые П) – входят в состав межклеточной жидкости и клеточных стенок, растворимые П. – в состав клеточного сока dimock) | |||
| |||
пектиновый | |||
English thesaurus | |||
| |||
E440 |
pectin: 47 phrases in 8 subjects |
Biochemistry | 13 |
Biology | 1 |
Chemistry | 2 |
Food industry | 17 |
Food service and catering | 1 |
Makarov | 11 |
Perfume | 1 |
Textile industry | 1 |