Russian | English |
толстый край | rib eye (Dr.Off) |
толстый край | chuck (Rin) |
толстый край вырезки | sirloin (в противоположность tenderloin – тонкому краю Pirvolajnen) |
толстый край, первая котлетная часть | ribs (телячьей туши) |
тонкий и толстый край | ribs (говяжьей туши) |