 |
| Russian | English |
| микробиологическая теория образования вина | theory of germs (предложенная Луи Пастером и объясняющая процесс ферментации на основе культуры дрожжей) |
| теория спонтанного образования вина | theory of spontaneous generation (отвергнута Луи Пастером в XIX в.) |