 |
| Russian | English |
| бактерии, участвующие в процессах ферментации и образования вина | wine related bacteria |
| микробиологическая теория образования вина | theory of germs (предложенная Луи Пастером и объясняющая процесс ферментации на основе культуры дрожжей) |
| образование винного камня | incrustation |
| образование уксуса | acetification (в вине) |
| образование уксуса | acescence (в вине jagr6880) |
| образование уксуса | acetic acetification (в вине jagr6880) |
| теория спонтанного образования вина | theory of spontaneous generation (отвергнута Луи Пастером в XIX в.) |