 |
| Russian | English |
| горячий цех | hot dishes shop (в пищеблоке гостиницы) |
| доготовочный цех | final processing shop (в пищеблоке гостиницы) |
| заготовочный цех | pre-cooking shop (в пищеблоке гостиницы) |
| кондитерский цех | confectionery shop |
| мясо-рыбный цех | meat and fish shop (напр., в пищеблоке гостиницы) |
| овощной цех | vegetable shop (в пищеблоке ресторана) |
| пролёт в цехе | aisle |
| холодный цех | cold dishes shop (в пищеблоке гостиницы) |