 |
| English | Russian |
| black-butter sauce | чёрный масляный соус (употребляется с рыбными блюдами; готовится из масла, доведённого кипением до тёмно-коричневого цвета и заправляется уксусом) |
| dairy butter | домашнее масло (в отличие от сливочного масла заводского производства) |