| Russian | German |
| аппарат для сушки перо-пухового сырья | Federtrocknungsanlage |
| брак сырья | Materialfehler |
| вторичное сырьё | Abfallstoff |
| выбор сырья | Materialauswahl |
| выбор сырья | Rohstoffauswahl |
| выбор сырья | Auswahl der Rohware |
| готовое после термообработки сырьё | gegartes Rohmaterial |
| жирное сырьё | fettes Material |
| жиросодержащее сырьё | Rohstoff fetthaltiger |
| запас сырья | Materialbasis |
| засолённое в солевом растворе сырьё | gepökeltes Rohmaterial |
| зернистое сырьё | kerniges Material |
| измельчение сырья | Materialzerkleinerung |
| измельчение сырья | Materialzerkleinern |
| измельчитель сырья | Materialzerkleinerer |
| использование сырья | Materialeinsatz |
| качество сырья | Materialbeschaffenheit |
| колбасное сырьё | Wurstrohstoff |
| кремообразное сырьё | sämiges Material |
| масса сырья, использованного для изготовления конечного продукта | Einsatzgewicht |
| машина для очистки перо-пухового сырья | Federreinigungsmaschine |
| мясное сырьё | Material von Fleisch |
| недостаток сырья | Materialknappheit |
| недостаток сырья | Materialfehler |
| нежирное сырьё | mageres Material |
| нож, используемый при измельчении сырья | Mischschnitzler |
| нож, используемый при смешивании сырья | Mischschnitzler |
| норма расхода сырья | Materialverbrauchsnorm |
| норма расхода сырья на продукт | Erzeugnisnorm |
| обезвреживание сырья | Entkeimung des Rohstoffes |
| обезвреживание сырья | Entkeimen des Rohstoffes |
| обеззараживание сырья | Entkeimung des Rohstoffes |
| обеззараживание сырья | Entkeimen des Rohstoffes |
| обработанное сырьё | bearbeitetes Material |
| первоклассное сырьё | erstklassige Rohware |
| планирование расхода сырья | Materialplanung |
| пластично-вязкое сырьё | plastisch-viskoses Material |
| подготовка сырья | Aufarbeitung des Rohstoffes |
| подготовка сырья | Aufarbeiten des Rohstoffes |
| посолённое сырьё | gesalzenes Rohmaterial |
| поступление большого количества сырья | Anfall größerer Rohstoffmengen |
| потребность в сырье | Materialbedarf |
| предварительная обработка сырья | Materialvorbehandlung |
| предварительно посолённое сырьё | vorgesalzenes Material |
| предварительно сваренное сырьё | vorgekochtes Material |
| применение сырья | Rohstoffeinsatz |
| применение сырья | Materialeinsatz |
| продукт, вырабатываемый из сырья на следующей стадии переработки | Folgeprodukt |
| промышленность, перерабатывающая вторичное сырьё | Abfallindustrie |
| расход сырья | Materialaufwand |
| расходование сырья | Materialaufwand |
| заводские расходы на сырьё и материалы | Materialkosten |
| расчёт мясного сырья | Materialkalkulation (во всех фазах от обработки до переработки) |
| сваренное сырьё | gebrühtes Rohmaterial |
| свежее сырьё | frisches Material |
| свойство сырья | Materialeigenschaft |
| склад для сырья | Lagerraum für Rohmaterial |
| складирование сырья | Materiallagern |
| смешанное сырьё | durchgemischtes Material |
| состав сырья | Rohstoffzusammenstellung |
| состояние сырья | Rohstoffzustand |
| состояние сырья до обработки | Rohstoffzustand vor der Bearbeitung |
| субпродукты, используемые как эндокринно-ферментное сырьё | endokrinenzymatische Abfälle |
| сырое сырьё | rohes Material |
| сырьё для колбасных изделий | Material für Wursterzeugnisse |
| сырьё для консервной промышленности | Material für Konservenindustrie |
| сырьё для мясной промышленности | Material für Fleischindustrie |
| сырьё для производства варёных колбас | Kochwurstmaterial |
| сырьё для производства варёных колбас | Brühwurstmaterial |
| сырьё для производства кровяных колбас | Blutwurstmaterial |
| сырьё для производства ливерных колбас | Leberwurstmaterial |
| сырьё для производства сырокопчёных колбас | Rohwurstmaterial |
| сырьё, заранее подготовленное для смешивания | zum Mengen bereitsgestelltes Material |
| сырьё и полуфабрикаты | Produktionsgüter |
| сырьё, отваренное до мягкости | weichgekochtes Material |
| сырьё, предварительно посолённое в солевом растворе | vorgepökeltes Material |
| сырьё с избыточным содержанием влаги | wässriges Material |
| сырьё, содержащее белковые вещества | eiweißhaltiges Material |
| сырьё, содержащее белок | eiweißhaltiges Rohmaterial |
| установка для переработки сырья | Verarbeitungsanlage |
| установка для сушки перо-пухового сырья | Federtrocknungsanlage |
| целесообразно складированное сырьё | zweckmäßig gelagertes Material |
| экономия сырья | Materialökonomie |
| экономия сырья | Materialeinsparung |
