 |
| Russian | English |
| бочечная свинина | barreled pork (разделанная для мокрого посола) |
| жареная свинина | roast pig |
| жареная свинина | hasslet |
| зашейная часть свинины | plate pork (лопаточный край) |
| коктейльные сосиски из свинины | cocktail-style pork sausages (малых размеров) |
| кусковая бескостная свинина | clear pork (для посола в бочках) |
| сборная свинина смешанных сортов | mess pork (для посола в бочках) |
| солёная свинина | salt-cured pork (MichaelBurov) |
| сырая деревенская колбаса из свинины | fresh country-style pork sausage (в свиных черёвах или в виде фарша) |
| шейная часть свинины | spare ribs |