| Russian | German |
| блинчики с мясом | Fleischtaschen |
| жареные сосиски из мяса индейки с добавлением сливок | Puten-Sahne-Bratwürstchen |
| замороженные блинчики с мясом | gefrorene Fleischtaschen |
| замороженные пельмени с мясом | gefrorene Fleischtaschen |
| копчение мяса с циркуляцией дыма | Fleischräucherung im Kreislauf |
| кость с остатками мяса | Fleischknochen |
| крестьянская колбаса с крупными кусками постного мяса | Bauernwurst mit grober Magerfleischeinlage |
| кровяная колбаса с добавлением мяса свиных, телячьих голов и шквары | Blutschwartenmagen |
| кусок мяса с рыхлой тканью | Fleischstück mit lockerem Gewebe |
| маринад для мяса дичи, изготовленный с добавлением уксуса | mit Essig hergestellte Wildbeize |
| мясо дичи с въедливым запахом гнили | Wildfleisch mit einem penetrantem Fäulnisgeruch |
| мясо дичи с пронизывающим запахом гнили | Wildfleisch mit einem penetrantem Fäulnisgeruch |
| мясо для жаркого с костями | Fleischknochen |
| мясо домашней птицы с костями | knochenhaltiges Geflügelfleisch |
| мясо кряквы с лёгким запахом рыбьего жира | etwas traniges Stockentenfleisch |
| мясо с белой окраской | Weißfleisch (напр., мясо грудки домашней птицы) |
| мясо с гнилостным запахом | stichiges Fleisch |
| мясо с душком | angegangenes Fleisch |
| мясо с запахом рыбьего жира | traniges Fleisch |
| мясо с затхлым запахом | stichiges Fleisch |
| мясо с избыточным содержанием влаги | wässriges Muskelfleisch |
| мясо с избыточным содержанием влаги | wässriges Fleisch |
| мясо с кровью | halbrohes Fleisch |
| мясо с лопаточной части | Schulterblattfleisch (туши) |
| мясо с минимальным содержанием жира | Fleisch mit Mindestfettgehalt |
| мясо с нормальным качеством | normales Fleisch |
| мясо с отклонениями от нормального качества | англ.+ нем. pale: blass (бледное, мягкое, водянистое) |
| мясо с отклонениями от нормального качества | softweich (бледное, мягкое, водянистое) |
| мясо с отклонениями от нормального качества | exudative: wasserflüssig (бледное, мягкое, водянистое) |
| мясо с отклонениями от нормального качества | PSE-Fleisch (бледное, мягкое, водянистое) |
| мясо с перцем | gepfeffertes Fleisch |
| мясо с пищевода | Schlundfleisch |
| мясо с прожилками жира | gewachsenes Fleisch |
| мясо с прослойками жира | fettdurchwachsenes Fleisch |
| мясо с прослойками жира | durchgewachsenes Fleisch |
| мясо с рульки | Dickbeinfleisch |
| мясо с светлой окраской | Weißfleisch (напр., мясо грудки домашней птицы) |
| мясо с тухлинкой | Stichfleisch |
| мясо, упакованное в соответствии с требованиями торговли | handelsgerecht verpacktes Fleisch |
| мясо утки с костями | knochenhaltiges Entenfleisch |
| пельмени с мясом | Fleischtaschen |
| пирожки с мясом | Fleischtaschen |
| прессованное мясо с голов | Presskopf |
| стол для обвалки мяса с поворотной платформой, с маятниковой пилой, с машиной для срезания шкурки с окорока, со столами для дополнительной работы | Zerlegetisch mit Drehscheibe, Pendelkreissäge, Entschwartungsmaschine, Tische für Nacharbeit |
| стол для разделки мяса с поворотной платформой, с маятниковой пилой, с машиной для срезания шкурки с окорока, со столами для дополнительной работы | Zerlegetisch mit Drehscheibe, Pendelkreissäge, Entschwartungsmaschine, Tische für Nacharbeit |
| части туши телёнка с незначительным содержанием мяса | geringfleischige Kalbsteilstücke |
