Russian | English |
задняя часть передней говяжьей четвертины | fan (включающая спинную часть и грудинку) |
задняя часть передней говяжьей четвертины | beef piece (спинная часть с грудинкой) |
передняя часть | quarter |
передняя часть грудинки без кости | brisket point end boneless (Himera) |
передняя часть грудинки с костью | brisket point end bone-in (Himera) |
передняя четвертина говяжьей туши без спинной части | slug |