 |
| Russian | English |
| рёберный свиной бок | rib side (спинная и поясничная части полутуши с грудинкой и пашинкой) |
| сверхкороткий рёберный свиной бок | extra short rib side (корейка с грудинкой, обрезанные прямоугольно) |
| свиной бок | side (пояснично-спинная часть с грудинкой и пашинкой) |