 |
| English | Russian |
| chuck roll long cut bone-in | рулет из лопаточной мякоти с костью (Himera) |
| long Bologna | длинная болонская колбаса (в говяжьих кругах) |
| long clear | длинная свиная серединка без костей (полутуша без окорока, передних ног и костей) |
| long-cut | длинновырезанный (о мясном отрубе) |
| long cut tongue | длиннообрезанный язык (с глоткой и двумя кольцами трахеи: см. АНГЛО-РУССКИЙ СЛОВАРЬ ПО ТЕХНОЛОГИИ МЯСА  google.com MichaelBurov) |
| long cut tongue | длинно обрезанный язык (с глоткой и двумя кольцами трахеи) |
| long fat back | длинный свиной хребтовый шпик (со спинной и поясничной частей) |
| long-keeping | лёжкоспособный |
| long-life | лёжкоспособный |
| long loin | удлинённая корейка (с краем лопаточной мякоти) |
| long saddle | длинное седло (баранья туша без лопаточно-шейной части) |
| long-term | длительный (о хранении) |
| long-term storage | хранилище для долгосрочного хранения |
| long-term storage | хранилище для длительного хранения |
| long-time storage | хранилище для долгосрочного хранения |
| long-time storage | хранилище для длительного хранения |