 |
| Russian | German |
| костный сустав | Knochengelenk |
| нижняя половина голени вместе со скакательным суставом | Schinkenbein (венский раскрой свиных туш) |
| нижняя часть голени вместе со скакательным суставом | Hinterhesse (общегерманский раскрой говяжьих туш) |
| предплечье и нижняя половина голени вместе со скакательным суставом | Wade (южногерманский раскрой говяжьих туш) |
| предплечье и нижняя половина голени вместе со скакательным суставом | Schenkel (швейцарский раскрой говяжьих туш) |
| предплечье и нижняя часть голени вместе со скакательным суставом | Hesse (северо-германский раскрой говяжьих туш) |
| предплечье с запястным суставом и нижняя треть подбедёрка со скакательным суставом | Waldschenkel (южногерманский раскрой говяжьих туш) |
| путовые суставы с пястными и плюсневыми костями | Füße und Flotzmaul (южногерманский раскрой говяжьих туш) |
| путовый сустав | Spitzbeine (венский раскрой свиных туш) |
| путовый сустав | Fessel |
| пяточный сустав | Fersengelenk |
| скакательный сустав | Sprunggelenk |
| скакательный сустав | Kniegelenk |
| сустав крыла | Flügelgelenk |