DictionaryForumContacts

   Russian
Terms for subject Food industry containing с в/в | all forms
RussianEnglish
агломерация в сушилке с псевдоожиженным слоемfluidized bed agglomeration
аппарат с замораживанием в испаряющейся жидкостиevaporating liquid froster
аппарат с замораживанием в кипящем слоеfre-flo froster
банка с небольшим отверстием в крышкеpinhole can
бульон с макаронными изделиями в виде букв алфавитаalphabet soup
бутылка с течью в пробкеweeper
выпечка в печи с микроволновым обогревомmicrowave baking
гидротермический способ обработки с замочкой в кислой средеacid-parboiling process
глазированная колбаса с рисунком в ёлочкуherringbone glazed sausage
двухфазный способ приготовления теста с использованием в опаре половины общего количестваhalf-sponge dough method
дозирование в соответствии с рецептуройbalancing
дозирование сырья в соответствии с рецептуройbalancing
замораживание в скороморозильных аппаратах с вертикальным расположением плитvertical plate freezing
заслонка с эксцентриковым управлением в выпускном механизмеcam-operated discharge gate
карамель с начинкой в тонкой рубашке из слаботянутой карамельной массыplastic work
крышка с отверстием для автоматического разрежения в банке при стерилизацииvacu-vent cap
Любая влага, попадающая на листья либо лепестки лотоса, сразу собирается в капли сферической формы, которые никаким способом не могут удержаться на поверхности и неминуемо скатываются вниз, прихватывая с собой частички ила, оказавшиеся на их путиlotus flower effect (daring)
матрица с вкладышами в формующих отверстияхdie with inserts
миндаль с пряностями, обжаренный в масле и посыпанный кайенским перцем и сольюdevilled almond
морозильный аппарат с замораживанием в распылённом рассолеbrine fog freezer
морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкостьliquid immersion freezer
морозильный аппарат с замораживанием погружением в рассолbrine immersion freezer
обезжиренное сухое молоко с наполнителями в виде растительных жировfilled milk
пастеризация в пастеризаторе с барабаном-вытеснителемspin pasteurization
перевозка в контейнерах с сухим льдомdry ice shipment
приведение продукта в соответствие с нормамиconditioning
приведение в соответствие с нормамиconditioning (продукта)
приготовление теста с введением соли в процесс обминкиdelayed salt process
сгущённый плодово-ягодный сок с полным сохранением в нём ароматических и вкусовых свойfull flavor concentrated fruit juice
сито с отверстиями в углубленияхhoneycomb screen
скороморозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкий азотliquid nitrogen freezer
способ приготовления теста с брожением в течение 1-5 часовshort dough process
способ приготовления теста с введением соли в процессе обминкиsalt delayed process
способ с добавлением соли в процессе обминки тестаsalt-delayed method
способ с использованием половины количества муки в опареhalf sponge process
способ сушки в вакууме с применением контактных плит или полокvacuum contact plate method of dehydration
сушилка с использованием в качестве сушильного агента инертного газаinert gas drier
сыр с добавлением яиц в сырную массуegg cheese
трёхфазный способ с использованием в опаре четверти общего количества мукиquarter-sponge method
трёхфазный способ с использованием в опаре четверти общего количества мукиquarter sponge process
туннельный морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкий азотliquid nitrogen freezing tunnel
форма с центральным отверстием в днеopen center pan
шкаф для окончательной расстойки с подачей пара в камеруfinal steam proofer
шортенинг с добавлением в рецептуру эмульгаторовhigh absorption shortening
шортенинг с добавлением в рецептуру эмульгаторовemulsified shortening