Sign in
|
English
|
Terms of Use
Dictionary
Forum
Contacts
Russian
⇄
English
Terms
for subject
Food industry
containing
с в/в
|
all forms
Russian
English
агломерация в сушилке с псевдоожиженным слоем
fluidized bed agglomeration
аппарат с замораживанием в испаряющейся жидкости
evaporating liquid froster
аппарат с замораживанием в кипящем слое
fre-flo froster
банка с небольшим отверстием в крышке
pinhole can
бульон с макаронными изделиями в виде букв алфавита
alphabet soup
бутылка с течью в пробке
weeper
выпечка в печи с микроволновым обогревом
microwave baking
гидротермический способ обработки с замочкой в кислой среде
acid-parboiling process
глазированная колбаса с рисунком в ёлочку
herringbone glazed sausage
двухфазный способ приготовления теста с использованием в опаре половины общего количества
half-sponge dough method
дозирование в соответствии с рецептурой
balancing
дозирование сырья в соответствии с рецептурой
balancing
замораживание в скороморозильных аппаратах с вертикальным расположением плит
vertical plate freezing
заслонка с эксцентриковым управлением в выпускном механизме
cam-operated discharge gate
карамель с начинкой в тонкой рубашке из слаботянутой карамельной массы
plastic work
крышка с отверстием для автоматического разрежения в банке при стерилизации
vacu-vent cap
Любая влага, попадающая на листья либо лепестки лотоса, сразу собирается в капли сферической формы, которые никаким способом не могут удержаться на поверхности и неминуемо скатываются вниз, прихватывая с собой частички ила, оказавшиеся на их пути
lotus flower effect
(
daring
)
матрица с вкладышами в формующих отверстиях
die with inserts
миндаль с пряностями, обжаренный в масле и посыпанный кайенским перцем и солью
devilled almond
морозильный аппарат с замораживанием в распылённом рассоле
brine fog freezer
морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкость
liquid immersion freezer
морозильный аппарат с замораживанием погружением в рассол
brine immersion freezer
обезжиренное сухое молоко с наполнителями в виде растительных жиров
filled milk
пастеризация в пастеризаторе с барабаном-вытеснителем
spin pasteurization
перевозка в контейнерах с сухим льдом
dry ice shipment
приведение
продукта
в соответствие с нормами
conditioning
приведение в соответствие с нормами
conditioning
(продукта)
приготовление теста с введением соли в процесс обминки
delayed salt process
сгущённый плодово-ягодный сок с полным сохранением в нём ароматических и вкусовых свой
full flavor concentrated fruit juice
сито с отверстиями в углублениях
honeycomb screen
скороморозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкий азот
liquid nitrogen freezer
способ приготовления теста с брожением в течение 1-5 часов
short dough process
способ приготовления теста с введением соли в процессе обминки
salt delayed process
способ с добавлением соли в процессе обминки теста
salt-delayed method
способ с использованием половины количества муки в опаре
half sponge process
способ сушки в вакууме с применением контактных плит или полок
vacuum contact plate method of dehydration
сушилка с использованием в качестве сушильного агента инертного газа
inert gas drier
сыр с добавлением яиц в сырную массу
egg cheese
трёхфазный способ с использованием в опаре четверти общего количества муки
quarter-sponge method
трёхфазный способ с использованием в опаре четверти общего количества муки
quarter sponge process
туннельный морозильный аппарат с замораживанием погружением в жидкий азот
liquid nitrogen freezing tunnel
форма с центральным отверстием в дне
open center pan
шкаф для окончательной расстойки с подачей пара в камеру
final steam proofer
шортенинг с добавлением в рецептуру эмульгаторов
high absorption shortening
шортенинг с добавлением в рецептуру эмульгаторов
emulsified shortening
Get short URL