| Russian | German |
| автомат для деления и предварительного формования теста | Teil- und Vorwirkautomat |
| автоматическая машина для предварительной панировки | Vorpaniermaschine automatisch arbeitende |
| аппарат для предварительного нагрева молока | Milchvorwärmer |
| аппарат для предварительного наполнения | Vorfüller (консервной банки) |
| банка с предварительно налитой заливкой | vorgetunkte Dose |
| барабан для предварительного посола | Vorsalzungstrommel (рыбы) |
| бункер для предварительного охлаждения рыбы | Vorkühlbunker |
| в предварительно прогретой духовке готовить блюдо при 200 градусах по цельсию около 35-40 минут | im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad C ca. 35-40 Minuten garen (Alex Krayevsky) |
| вакуумное предварительное охлаждение | Vakuumvorkühlung |
| валки для предварительной прокатки теста | Vorwalzwerk |
| валки для предварительной раскатки | Vorwalzen (теста) |
| вальцовый станок для предварительного дробления | Vorbrechstuhl |
| ванна предварительного охлаждения | Vorkühlbad |
| высокопроизводительная предварительная сушилка | Hochleistungsschwelke |
| гидролизат крахмала, предварительно осахаренный кислотой | mit Säure vorverzuckertes Stärkehydrolysat |
| грохот для сухой предварительной очистки | Vorrätter (картофеля) |
| двухкорпусная выпарка для предварительного сгущения | zweistufiger Vorverdampfer |
| двухкорпусная выпарка для предварительного сгущения | zweifacher Vorverdampfer |
| двухкорпусная предварительная выпарка | zweistufiger Vorverdampfer |
| двухкорпусный выпарной аппарат для предварительного сгущения | zweistufiger Vorverdampfer |
| двухкорпусный выпарной аппарат для предварительного сгущения | zweifacher Vorverdampfer |
| диффузия с предварительным ошпариванием свекловичной стружки паром | Brühdiffusion |
| диффузия с предварительным ошпариванием свекловичной стружки соком | Brühdiffusion |
| дробилка второго предварительного дробления | zweite Vormühle |
| дробилка для предварительного дробления | Vorbrecher |
| дробилка для предварительного измельчения | Vormühle (зерна) |
| дробилка для предварительного измельчения | Vormahlmühle |
| дробилка первого предварительного дробления | erste Vormühle |
| дробилка предварительного дробления | Vormühle |
| дробилка предварительного дробления | Vorbrecher |
| дробление предварительно увлажнённого солода | Verschroten feuchter Malze |
| жаркое из говядины, предварительно выдержанной в уксусе | Sauerbraten |
| замораживание после предварительной варки | Gefrieren nach dem Kochen |
| зона предварительного охлаждения | Vorkühlzone |
| зона предварительной обжарки | Vorbackzone (тестовых заготовок) |
| и предварительная мойка | Vorwaschen |
| камера для предварительного охлаждения овощей | Vorkühlkammer für Gemüse (перед переработкой или закладкой на хранение) |
| камера копчения с предварительным подсушиванием продукта газом | Gasräucherofen |
| камера предварительного замораживания | Voreinfrierkammer |
| камера предварительного нагревания | Vorwärmeraum |
| камера предварительного охлаждения | Vorkühlturm |
| камера предварительного охлаждения | Vorkühlraum |
| камера предварительной расстойки | Vorgärschrank (теста) |
| канал предварительного охлаждения | Vorkühlkanal |
| консервирование замораживанием после предварительного подсушивания | kombinierte mit Vertrocknung Gefrierkonservierung |
| консервирование замораживанием с предварительным подсушиванием | Gefrierkonservierung mit Vortrocknung |
| котёл для предварительного нагревания | Vorkochkessel (при производстве сгущённого молока) |
| крахмальный гидролизат, предварительно осахаренный кислотой | mit Säure vorverzuckertes Stärkehydrolysat |
| масло предварительного прессования | Vorpressöl |
| масло предварительного прессования | Vorschlagol |
| машина для мойки и предварительного посола | Wasch- und Vorpökelmaschine |
| машина для предварительного глазирования | Vortunker (нижней части корпусов конфет) |
| машина для предварительного дробления | Vorschrotmaschine |
| машина для предварительного дробления | Vorbrechmaschine |
| машина для предварительного отделения мяса от костей | Vorentfleischungsmaschine |
| машина для предварительного посола | Vorpökelmaschine |
| машина для предварительного просеивания | Vorsichtmaschine |
| машина для предварительного просеивания | Vorsichter |
| машина для предварительного смешивания | Vormischer |
| машина для предварительной мойки | Vorreiniger |
| машина для предварительной мойки | Vorreinigungsmaschine |
| машина для предварительной очистки | Vorreiniger |
| машина для предварительной очистки | Vorreinigungsmaschine |
| место для предварительной загрузки | Vorbeladestation |
| моечный чан для предварительного замачивания | Vorweiche (зерна) |
| молоко, подвергнутое предварительной стерилизации | vorsterilisierte Milch |
| нож волчка для предварительного измельчения | Vorschneider |
| нож волчка для предварительного измельчения | Vorschneidemesser |
| отделение для предварительного подогревания | Vorwärmeabteilung (напр., в сушилке) |
| отделение предварительного нагрева | Vorwärmeabteilung |
| отделение предварительного охлаждения | Vorkühlabteil (молодого пива) |
| отделение предварительной обработки паром | Vordämpferei (табака в тюках) |
| печь для предварительной выпечки | Vorbackofen (специальных сортов хлеба) |
| печь для предварительной обжарки | Vorbackofen (тестовых заготовок) |
| пневмосепаратор для предварительной очистки | Aspirationsvorreinigungsmaschine (зерна) |
| подвергать предварительному осветлению | vorklären |
| подвергнутый предварительному посолу | vorgesalzen |
| поляриметрическое определение содержания сахарозы в соке с предварительным осветлением свинцовым уксусом | Bleiessigpolarisation |
| поляриметрия с предварительным осветлением свинцовым уксусом | Bleiessigpolarisation |
| предварительная барабанная мойка | Vorwaschtrommel |
| предварительная варка | Vorkochen |
| предварительная вытопка | Vorschmelzen (жира) |
| предварительная дегустация на предприятии | Vorverkostung innerbetriebliche |
| предварительная дефекация | Vorkalkung |
| предварительная заливка масла | Vorbeölung (в пустые консервные банки) |
| предварительная заточка | Vorschärfen (свеклорезных ножей) |
| предварительная конденсация | Vorkondensierung |
| предварительная концентрация | Vorkonzentrierung |
| предварительная кристаллизация | Vorkristallisation |
| предварительная мойка | Vorwäsche (машина) |
| предварительная мойка | Vorreinigung |
| предварительная мойка | Vorreinigen |
| предварительная обжарка | Vorbacken (тестовых заготовок) |
| предварительная обработка | Vorbehandeln |
| предварительная обработка | Vorverarbeitung |
| предварительная обработка корпуса драже | Vorarbeiten des Drageekernes (вязким поливочным сиропом) |
| предварительная обработка паром | Vordämpfen |
| предварительная обработка пищевого продукта холодом | Kältevorbehandlung |
| предварительная отмочка | Vorweichen (бутылок) |
| предварительная отмочка | Vorweiche (бутылок) |
| предварительная очистка | Schwarzreinigung |
| предварительная очистка | grobe Reinigung |
| предварительная очистка | Vorreinigen |
| предварительная очистка зерна | Getreidevorreinigung |
| предварительная очистка масла | Ölvorreinigung |
| предварительная очистка зерна на элеваторе | Silovorreinigung |
| предварительная очистка свёклы | Vorreinigung der Rüben (при гидромеханической разгрузке) |
| предварительная очистка соков | Vorreinigung der Säfte |
| предварительная панировка | Vorpanieren |
| предварительная панировка в муке | Vormehlen |
| предварительная проба | Vorprobe |
| предварительная пробелка | Vordecke (сахара) |
| предварительная расстойка | Vorgare (теста) |
| предварительная расстойка | Zwischengärung (тестовых заготовок) |
| предварительная расстойка | Knappgare (теста) |
| предварительная ситовая сортировка | Vorsichtung |
| предварительная сульфитация | Präsulfitation (двухступенчатой сульфитации клеровки с промежуточным добавлением извести) |
| предварительная сухая очистка | Trockenvorreinigung |
| предварительная сушилка | Vordarre |
| предварительная сушка | Vortrocknen |
| предварительная сушка | Vorentwässerung |
| предварительная сушка воздухом | Luftvortrocknung |
| предварительная ферментация | Vorfermentation |
| предварительная фильтрация | Vorfiltration |
| предварительная фильтрация | Grobfiltration |
| предварительная фуговка | Vorschleuderung |
| предварительно глазировать | vortunken (нижнюю часть корпусов конфет) |
| предварительно замороженный | vorgefroren |
| предварительно затёртая оставшаяся часть солода | vorgemaischte Restmaische |
| предварительно клейстеризованный зерновой крахмал | vorgelatinierte Getreidestärke |
| предварительно клейстеризованный зерновой крахмал | vorgelatinisierte Getreidestärke |
| предварительно клейстеризованный крахмал | vorverkleisterte Stärke |
| предварительно клейстеризованный крахмал | vorgequollene Stärke |
| предварительно клейстеризованный крахмал | Schwellstärke |
| предварительно клейстеризованный крахмал | Stärkequellmehl |
| предварительно клейстеризованный крахмал | Quellstärke |
| предварительно клейстеризованный крахмал | vorgelatinierte Stärke |
| предварительно клейстеризованный кукурузный крахмал | vorgelatinierte Maisstärke |
| предварительно набухший крахмал | vorgequollene Stärke |
| предварительно нагревать | vorwärmen |
| предварительно надрезанный | vorgekerbt |
| предварительно обезвоженный блок крахмала | vorentwässerter Stärkeblock |
| предварительно обесцвеченная клеровка | vorentfärbte Kläre |
| предварительно обжаривать | vorbacken (тестовые заготовки) |
| предварительно обработанная рыба | vorbehandelter Fisch |
| предварительно обработанные пищевые продукты | vorbehandelte Lebensmittel |
| предварительно оклейстеризованный крахмал | vorverkleisterte Stärke |
| предварительно осветлённый | vorgeklärt (напр., о соке) |
| предварительно отмытая клейковина | vorausgewaschener Kleber |
| предварительно отмытая клейковина | vorgewaschener Kleber |
| предварительно отмытая сырая клейковина | vorgewaschener Feuchtkleber |
| предварительно охлаждённая рыба | vorgekühlter Fisch |
| предварительно охлаждённое мясо | vorgekühltes Fleisch |
| предварительно охлаждённое сусло | vorgekühlte Würze |
| предварительно охлаждённый | vorgekühlt |
| предварительно очищать | vorreinigen |
| предварительно очищенная клеровка | vorgereinigte Kläre |
| предварительно очищенная крахмальная суспензия | vorgereinigte Stärkemilch |
| предварительно очищенная пшеница | vorgereinigter Weizen |
| предварительно очищенное крахмальное молоко | vorgereinigte Stärkemilch |
| предварительно очищенный кукурузный экстракт | vorgereinigtes Maisquellwasser |
| предварительно очищенный сок | vorgereinigter Saft |
| предварительно ошпаренная свекловичная стружка | vorgebrühte Schnittlinge |
| предварительно ошпаренная свекловичная стружка | vorgebrühte Schnitzel |
| предварительно ошпаренная свекловичная стружка | vorgebrühte Schnitte |
| предварительно ошпаривать | vorbrühen |
| предварительно подогретый | vorgekocht |
| предварительно подсушенные быстрозамороженные овощи | vorgetrocknetes Tiefgefriergemüse |
| предварительно подсушивать | vortrocknen |
| предварительно посолённый | vorgesalzen |
| предварительно проваривать | vorkochen (Andrey Truhachev) |
| предварительно расщеплённый крахмал | vorabgebaute Stärke |
| предварительно сваренный крахмал | vorgekochte Stärke |
| предварительно сгущённый экстракт | voreingedicktes Quellwasser |
| предварительно стерилизованное молоко | vorsterilisierte Milch |
| предварительно фильтрованный сок II сатурации | Vorfiltrat 2 |
| предварительно фильтрованный сок I сатурации | Vorfiltrat 1 |
| предварительно фуговать | vorschleudern |
| предварительное брожение | Vorgärung |
| предварительное высолаживание | Vorabsüßen (в фильтрпрессах) |
| предварительное гофрирование | Vorraffen (колбасной оболочки) |
| предварительное дробление | Vormahlung |
| предварительное дробление кукурузного зерна | Vorzerkleinerung des Maiskornes |
| предварительное замачивание | Vorweiche (зерна) |
| предварительное затирание | Vormaischen (солода) |
| предварительное извлечение сока | Vorentsaftung |
| предварительное измельчение | Vorzerkleinerung |
| предварительное измельчение | Vorschneiden |
| предварительное измельчение | Vorzerkleinern |
| предварительное консервирование | Vorkonservierung |
| предварительное конширование | Vorconchieren (первая стадия отделки шоколадной массы в коншмашине) |
| предварительное копчение | Vorräuchern |
| предварительное копчение рыбы на прутках | Vorräuchern an Spitten |
| предварительное маринование | Vormarinieren |
| предварительное набухание | Vorquellen |
| предварительное нагревание | Vorerhitzung |
| предварительное нагревание | Vorerhitzen |
| предварительное намывание | Voranschwemmung (фильтрующего материала) |
| предварительное намывание фильтра | Voranschwemmung |
| предварительное наполнение | Vorfüllen (консервной банки) |
| предварительное обезвоживание | Vorentwässerung |
| предварительное обезвоживание глютена | Klebervorentwässerung |
| предварительное обезвоживание крахмала | Stärkevorentwässerung |
| предварительное обесцвечивание | Vorentfärbung |
| предварительное обжаривание | Vorbraten |
| предварительное осахаривание | Vorverzuckerung |
| предварительное осахаривание кислотой | Vorverzuckerung mit Säure |
| предварительное осветление | Grobklärung |
| предварительное осветление | Vorklärung (напр., сока) |
| предварительное осветление воды путём добавки коагулянтов | Vorklärung durch Flockung |
| предварительное освобождение от пыли | Vorentstaubung |
| предварительное отделение фуза | Vorentschleimung |
| предварительное отмывание | Vorwaschen (клейковины) |
| предварительное охлаждение | Vorkühlen |
| предварительное охлаждение бункера | Bunkervorkühlung |
| предварительное охлаждение мяса | Fleischvorkühlung |
| предварительное охлаждение рыбы | Fischvorkühlung |
| предварительное ошпаривание | vorgeschaltete Brühung (свекловичной стружки) |
| предварительное ошпаривание | Vorbrühung |
| предварительное ошпаривание свекловичной стружки | Vorbrühung der Schnitzel |
| предварительное плавление | Vorschmelzen (сыра) |
| предварительное плющение | Vorquetschen (зерна перед помолом) |
| предварительное подвяливание | Vorwelken |
| предварительное прессование | Vorpressen (при отжиме сока) |
| предварительное пробеливание | Vordecke (сахара) |
| предварительное просеивание | Vorsiebung |
| предварительное просеивание | Vorsichten |
| предварительное раздавливание | Vorquetschen (зерна перед помолом) |
| предварительное рафинирование | Vorraffinieren |
| предварительное свёртывание молока | Vorkäsen |
| предварительное сгущение | Vorverdampfung (напр., разбавленных клеровок) |
| предварительное сгущение | Voreindicken |
| предварительное ситование | Vorsiebung |
| предварительное ситование неочищенного крахмального молока | Vorsiebung der Rohmilch |
| предварительное ситование неочищенной крахмальной суспензии | Vorsiebung der Rohmilch |
| предварительное смешивание | Vormischen |
| предварительное созревание | Vorreifung (напр., сыра) |
| предварительное соусирование | oberflächliche Soßierung |
| предварительное створаживание | Vorkäsen |
| предварительное увлажнение | Vorfeuchten |
| предварительное увлажнение | Vornetzen |
| предварительное увлажнение | Vorfeuchtung |
| предварительное увлажнение | Voranfeuchten |
| предварительное фильтрование | Vorfiltration |
| предварительное формование | Vorwirken (теста) |
| предварительное хлорирование | Vorchlorung |
| предварительное хранение | Vorlagerung |
| предварительное шприцевание | Vorspritzung (бутылок) |
| предварительный гидролиз | Vorkonvertierung |
| предварительный гидролиз | Vorhydrolyse |
| предварительный гидролиз кислотой | Vorentwässerung mit Säure |
| предварительный нагреватель для затора | Maische-Vorwärmer |
| предварительный отбор проб | Vorbemusterung |
| предварительный охладитель сливок | Rahmvorkühler |
| предварительный подогрев | Vorkochen |
| предварительный посол | Vorsalzung |
| предварительный посол | Vorpökeln |
| предварительный посол | Vorlaken |
| предварительный резервуар для хранения | Vorschaltbehälter |
| предварительный соконаполнитель | Saftvorfüller |
| предварительный съём масла | Vorentölung |
| предварительный экстрактор | Vorextrakteur |
| преддефекация с предварительной сатурацией по Бонат-Габериху | BMA-Vorscheidung mit Vorsaturation Bonath-Haberich |
| проводить предварительный гидролиз | vorkonvertieren |
| проводить предварительный гидролиз | vorhydrolysieren |
| продукт предварительного гидролиза | Vorhydrolysat |
| решётка сушилки для предварительного подсушивания | Vordarrhorde (солода) |
| розлив с предварительной эвакуацией воздуха | Füllen mit Vorevakuierung (из бутылки) |
| с предварительной насечкой | vorgekerbt (об упаковке) |
| секция предварительного нагрева | Vorwärmeturm (стерилизатора) |
| секция предварительного нагревания | Vorwärmeturm (стерилизатора) |
| секция предварительного охлаждения | Vorkühlturm (стерилизатора) |
| сито для предварительного просеивания | Vorsieb |
| сито для предварительной очистки зерна | Vorreinigungssieb |
| способ фильтрования сахарного раствора с предварительным смешиванием его с норитом | Einrührverfahren |
| способ экстракции масла без предварительного прессования семян | Direktextraktionsverfahren |
| станция предварительного охлаждения | Vorkühlstation |
| стерильное предварительное брожение | sterile Vorgärung |
| сухая предварительная очистка | trockene Vorreinigung |
| сушилка для предварительной сушки | Vortrockner |
| сушилка для предварительной сушки | Vortrockenmaschine |
| сырьё для предварительного плавления | Vorschmelzware |
| температура предварительного хранения | Vorstapelungstemperatur (до укладки штабелями) |
| трёхкорпусная выпарка для предварительного сгущения | dreistufiger Vorverdampfer |
| трёхкорпусная выпарка для предварительного сгущения | dreifacher Vorverdampfer |
| трёхкорпусная предварительная выпарка | dreifacher Vorverdampfer |
| трёхкорпусный выпарной аппарат для предварительного сгущения | dreistufiger Vorverdampfer |
| трёхкорпусный выпарной аппарат для предварительного сгущения | dreifacher Vorverdampfer |
| туннель предварительного охлаждения | Vorkühltunnel |
| туннельная сушилка для предварительной и окончательной сушки | Vor- und Endtrocknungstunnel (напр., макаронных изделий) |
| установка для предварительного охлаждения рыбы | Fischvorkühlanlage |
| установка для предварительной мойки металлических консервных банок | Dosenvorwaschanlage |
| установка для предварительной очистки ячменя | Gerstenvorreiniger |
| установка предварительного охлаждения | Vorkühlanlage |
| устройство для предварительного гофрирования | Vorraffer (колбасной оболочки) |
| устройство для предварительного дозирования | Vordosierstation |
| устройство для предварительного извлечения сока | Vorentsafter |
| устройство для предварительного измельчения | Vorschneider (напр., плодов или овощей перед переработкой) |
| устройство для предварительного обезвоживания | Vorentwässerungseinrichtung |
| устройство для предварительного подогрева масла | Ölvorwärmer |
| устройство для предварительного прессования макаронного теста | Teig-Vorpressapparat |
| устройство для предварительного увлажнения | Vorfeuchtungseinrichtung |
| устройство для предварительной расстойки | Zwischengäranlage (тестовых заготовок) |
| устройство для предварительной расстойки теста | Zwischengäranlage |
| устройство для темперирования и предварительного перемешивания | Temperier-Vormischgefäß |
| фреза для предварительной заточки | Vorfräser (свеклорезных ножей) |
| холодильник предварительного охлаждения | Vorkühlhaus |
| хранение предварительно охлаждённой рыбы | Fischvorkühllagerung |
| центрифуга для предварительного осветления | Vorklärschleuder |
| центробежный предварительный осветлитель | Vorklärschleuder |
| цех предварительного нагрева | Vorwärmeabteilung |
| цех предварительного охлаждения мяса | Fleischvorkühlhalle |
| цех предварительной обработки сырья | Vorderbetrieb |
| чан Вильда для предварительного замачивания | Vorweiche von Wild (зерна) |
| чан Вильда для предварительной мойки | Vorweiche von Wild (зерна) |
| чан для предварительного брожения | Vorgärbottich |
| чан для предварительного брожения | Vorgärgefäß |
| чан для предварительного замачивания | Vorweiche (зерна) |
| чан для предварительного посола | Vorsalzbottich |
| чан предварительного брожения | Vorgärbottich |
| шахтная сушилка с зоной предварительного нагрева | Schachttrockner mit Vorheizzone |
| шахтная сушилка с зоной предварительного нагрева горячей водой | Schachttrockner mit Warmwasser-Vorheizzone |
| шахтная сушилка с зоной предварительного нагрева нагретым воздухом | Schachttrockner mit Luft-Vorheizzone |
| шкаф для предварительной расстойки | Zwischengärschrank (тестовых заготовок) |
| шкаф для предварительной расстойки теста | Vorreifungsschrank |
| шкаф для предварительной расстойки теста | Vorgärschrank |
| шкаф предварительной расстойки | Vorgärschrank (теста) |
| экстракция масла без предварительного прессования семян | Direktextraktion |
| экстракция после предварительного съёма масла прессованием | Nachextrahieren |
| элеваторный сепаратор для предварительной очистки зерна | Silo-Getreidevorreinigungsmaschine |
| эффект предварительной дефекации | Vorscheideeffekt |
| ёмкость для предварительного доения | Vormelkbecher |
| ёмкость для предварительного доения | Vormelkgefäß |
