под действием

Terms for subject Food industry containing под действием | all forms | exact matches only | in specified order only

Russian	German
брожение теста под действием закваски	Sauerteiggärung
вторичное помутнение сока под действием пектина	Pektinnachtrübung
молоко, свернувшееся под действием сычужного фермента	mit Lab eingelegte Dickmilch
повреждение, полученное под действием нагревания	Hitzeschädigung
повреждение, полученное под действием нагревания	Hitzeschaden
порча под действием гниения	Fäulnisschaden
порча под действием низких температур	Kälteschaden
потемнение под действием окислительных процессов	oxidative Bräunung
потемнение под действием окислительных ферментов	enzymatisch-oxidative Bräunung
потемнение под действием окислительных ферментов	enzymatisch-oxydative Bräunung
разложение под действием щёлочи	alkalischer Abbau
свёртывание молока под действием сычужного фермента	Süßmilchgerinnung (marinik)
свёртывание молока под действием сычужного фермента	Einlaben
старение под действием тепла	Wärmeälterung