| Russian | German |
| аппарат для расщепления жира под давлением | Druckspalter |
| аппарат, работающий под давлением | Druckgefäß (напр., конвертор) |
| бочка для транспортировки сока под давлением | Drucktransportfass |
| бочка для транспортировки сока под давлением | Drucktransportfass |
| бочка из-под вина, покрытого плёнкой микодермы | kahmiges Fass |
| брожение пива в танках под давлением | Drucktankgärung |
| брожение под давлением | Druckgärung |
| брожение теста под действием закваски | Sauerteiggärung |
| бумага для подкладки под выпекаемые изделия | Küchenpapier |
| бумажная подставка под кружку пива | Bieruntersetzer |
| вакуум-выпарка под давлением | Druck-Vakuum-Verdampfung |
| вальцовая сушка под вакуумом | Vakuum-Walzentrocknung |
| варка под давлением | Kochen unter Druck |
| варочная камера, работающая под давлением | Druckkochkammer |
| вафельная печь с вращающимся подом | Drehherd-Waffelbackofen |
| введение горячей воды под сита фильтрационного аппарата | Unterschichten des heißen Wassers unter den Läuterbottichsenkboden |
| вентиляция под давлением | Drucklüftung |
| воронка для приёма продукта из-под машины | Sammeltrichter |
| вторичное помутнение сока под действием пектина | Pektinnachtrübung |
| выдвижной под | ausfahrbarer Herd |
| выдвижной под | Auszugsherd (хлебопекарной печи) |
| выдвижной под | Einschießherd (хлебопекарной печи) |
| вымораживание под вакуумом в противотоке | Vakuum-Gegenstrom-Gefrierkonzentrieren (напр., сока) |
| выпаривание под вакуумом | Vakuumeindampfung |
| выпаривание под вакуумом | Vakuumverdampfung |
| выпаривание под вакуумом | Vakuumverdampfapparat |
| выпаривание под вакуумом | Verdampfung unter Vakuum |
| выпаривание под вакуумом | Verdampfung unter Luftleere |
| выпаривание под вакуумом | Vakuumverdampfen |
| выпаривание под давлением | reine Druckverdampfung |
| выпаривание под давлением по Кромбаху | Krombachsche Druckverdampfung |
| выпаривание под разрежением | Vakuumverdampfung |
| выпаривание под разрежением | Vakuumeindampfung |
| выпаривание под уменьшенным давлением | Verdampfung unter Druckverminderung |
| выпарка под давлением | Druckverdampfung |
| выпарка под давлением | Druckverdampfer |
| выпарка под давлением по Кромбаху | Krombachsche Druckverdampfung |
| выпарка под разрежением | Vakuumverdampfung |
| выпарка под разрежением | Vakuumverdampfapparat |
| выпарной аппарат для выпаривания под давлением | Druckverdampfer |
| выпарной аппарат под давлением | Druckverdampfung |
| выпарной аппарат под давлением | Druckverdampfer |
| выпарной аппарат, работающий под давлением | Druckverdampfer |
| высококачественный белый, сдобный хлеб, выпеченный при сплошной загрузке пода | angeschobenes Feinbrot |
| гидрогенизация под высоким давлением | Hochdruckhydrierung |
| гидролиз крахмала под давлением | Druckhydrolyse der Stärke |
| двухъярусная хлебопекарная печь со стационарными подами | Zweideck- Einschießbackofen |
| дезодорация под вакуумом | Vakuumdesodorisierung |
| дезодорация под вакуумом | Vakuumdeodoration |
| дисковый фильтр под давлением | Druckscheibenfilter |
| дисковый фильтр, работающий под давлением | Druckscheibenfilter |
| дистилляция под давлением | Druckdestillation |
| диффузионная установка, работающая под малым давлением | low pressure extraction |
| доска для посадки тестовых заготовок на под печи | Schlagschieber |
| доска для посадки хлебных изделий на под печи | Schlagschieber |
| заболевание под воздействием холода | Kaltlagerkrankheit (напр., плодов) |
| закатка под вакуумом | Vakuumverschließen |
| извлекать под давлением | auspressen (напр., сок из плодов) |
| искусственное подкрашивание исследуемых под микроскопом живых клеток растительной ткани | Vitalfärbung |
| камера фильтрпресса под давлением | Druckkörper |
| камера фильтрпресса под давлением | Druckkammer |
| картонная подставка под кружку пива | Bieruntersetzer |
| кафе под открытым небом | Terrassencafe |
| кафе под открытым небом | Freiluftcafe |
| кафе со столиками под открытым небом | Cafeterrasse |
| керамический фильтр под давлением | tücherloses Druckfilter |
| керамический фильтр под давлением | keramisches Druckfilter |
| керамический фильтр, работающий под давлением | Kerzendruckfilter |
| кипячение под давлением | Kochen unter Druck |
| класть под пресс | einpressen |
| конвейерный под хлебопекарной печи | Wanderherd |
| концентрат, полученный выпариванием под вакуумом | Vakuumkonzentrat |
| концентрирование под вакуумом | Vakuumkonzentration |
| концентрирование под вакуумом | Vakuumkonzentrierung |
| котёл для варки под давлением | Druckpfanne |
| котёл для вытапливания жира под высоким давлением | Hochdruckschmelzkessel |
| котёл для вытопки жира под высоким давлением | Hochdruckschmelzkessel |
| котёл для вытопки жира под высоким давлением | Hochdruckschmelzapparat |
| лист для посадки тестовых заготовок на под печи | Schlagschieber |
| лист для посадки хлебных изделий на под печи | Schlagschieber |
| маслообработник, работающий под давлением | Druckkneter |
| машина для литья под давлением и формовки | Spritz- und Formmaschine |
| машина для укупорки пакетов под вакуумом с помощью зажимов | Vakuum-Clip-Maschine |
| машина для фасовки жидкостей в аэрозольные баллоны под давлением | Aerosol-Druckabfüll-Maschine |
| меласса из-под центрифуг | Ausgangsmelasse |
| меласса из-под центрифуг | Fabrikmelasse |
| меласса из-под центрифуг | einfacher Melassesirup |
| меласса из-под центрифуг | praktisch wirklicher Melassesirup |
| меласса из-под центрифуг | wahrer Melassesirup |
| меласса из-под центрифуг | wirklicher Endsirup |
| меласса из-под центрифуг | wirklicher Melassesirup |
| меласса из-под центрифуг | wirklicher Endmuttersirup |
| меласса из-под центрифуг | wirklicher Endablauf |
| меласса из-под центрифуг | wirkliche Melasse |
| меласса из-под центрифуг | wahre Melasse |
| меласса из-под центрифуг | praktischer Melassesirup |
| меласса из-под центрифуг | praktische Melasse |
| меласса из-под центрифуг | praktisch wirkliche Melasse |
| меласса из-под центрифуг | originaler Melassesirup |
| меласса из-под центрифуг | wirkliche Endmelasse |
| меласса из-под центрифуг | originale Melasse |
| меласса из-под центрифуг | Zuckerfabrikmelasse |
| меласса из-под центрифуг | Betriebsmelasse |
| меласса из-под центрифуг | einfache Melasse |
| меласса из-под центрифуги | originale Melasse |
| места под открытым небом | Boulevardplätze (напр., в кафе) |
| посадочные места под открытым небом | Außenplätze (напр., в кафе) |
| метод принудительного брожения под давлением | Drucktankverfahren |
| метод экстрагирования сока под высоким давлением | Hochdruckextraktionsverfahren |
| метод экстракции под высоким давлением | Hochdruckextraktionsverfahren |
| мешочный фильтр, работающий под давлением | Beuteldruckfilter |
| многокорпусная выпарка под давлением | mehrstufige Druckverdampfung |
| многокорпусная выпарка под давлением | mehrstufige Druck-Vakuum-Verdampfung |
| многоступенчатое выпаривание под давлением | mehrstufige Druckverdampfung |
| мойка под высоким давлением | Hochdruckreinigung |
| мойка под душем | Abduschen |
| мойка под душем | Abbrausen |
| молоко, свернувшееся под действием сычужного фермента | mit Lab eingelegte Dickmilch |
| мука для подсыпки под тесто | Streumehl |
| мука для подсыпки под тесто | Trennmehl |
| мыть под душем | duschen |
| мыть под душем | abbrausen |
| мытьё под душем | Abduschen |
| мясо под соусом | Tunkenfleisch |
| намывной фильтр под давлением | Druckanschwemmfilter |
| намывной фильтр, работающий под давлением | Anschwemmdruckfilter |
| обмывать под душем | abbrausen (напр., туши) |
| обработка под высоким вакуумом | Hochvakuumbehandlung |
| ополаскивание под душем | Abbrausen |
| ополаскивать под душем | abbrausen |
| основной пекарный под | Hauptherd |
| охладитель маргариновой эмульсии, работающий под давлением | Margarinedruckkühler |
| охладитель массы, подаваемой под давлением | Druckkühler |
| охлаждение под вакуумом | Vakuumkühlung |
| охлаждение под давлением | Druckkühlung |
| очистка овощей под вакуумом | Vakuumschälung |
| очистка под высоким давлением | Hochdruckreinigung |
| пеносушка под вакуумом | Vakuumschaumtrocknung |
| перегонка под избыточным давлением | Überdruckdestillation |
| перегонка под уменьшенным давлением | Unterdruckdestillation |
| перекачка под давлением | Abstechen mit Blasebalg |
| хлебопекарная печь с конвейерным подом | Wanderherdofen |
| печь с пластинчатым конвейерным подом | Lattenofen |
| пластинчатый конвейерный под | Lattenherd (печи) |
| площадь, занятая под свёклу | Rübenfläche |
| площадь под семенной свёклой | Rübensamenfläche |
| площадь пода хлебопекарной печи | Backfläche |
| побурение плодовой мякоти под воздействием холода | Kältefruchtfleischbräune |
| повреждение, полученное под действием нагревания | Hitzeschädigung |
| повреждение, полученное под действием нагревания | Hitzeschaden |
| под крышкой | zugedeckt |
| под ленточной хлебопекарной печи | Backband |
| под микроскопом | unter dem Mikroskop |
| под открытым небом | Freiflächen |
| под открытым небом | Freiluft |
| под хлебопекарной печи | Backherd |
| под хлебопекарной печи | Backherdsohle |
| под хлебопекарной печи | Backplatte |
| под хлебопекарной печи | Backherdboden |
| под хлебопекарной печи | Ausbackherd |
| под хлебопекарной печи | Ausbackfläche |
| подвергать обработке под прессом | pressen |
| подовый хлеб, выпекаемый при несплошной посадке на под печи | freigeschobenes Brot |
| подовый хлебопёк. выпекаемый при непрерывной посадке на под печи | angeschobenes Brot |
| подовый хлебопёк. выпекаемый при несплошной посадке на под печи | freigeschobenes Brot |
| полное разжижение сухого вещества под воздействием ферментов | enzymatische Vollverflüssigung |
| порча под действием гниения | Fäulnisschaden |
| порча под действием низких температур | Kälteschaden |
| посадочные места под открытым небом | Freiflächenplätze (напр., в кафе) |
| потемнение под действием окислительных процессов | oxidative Bräunung |
| потемнение под действием окислительных ферментов | enzymatisch-oxidative Bräunung |
| потемнение под действием окислительных ферментов | enzymatisch-oxydative Bräunung |
| почва под свёклой | Rübenboden |
| почва под свёклу | Rübenboden |
| появление серо-бурой окраски под поверхностью колбасного батона | braungraue Randbildung |
| пресс с двумя бесконечными лентами, движущимися под прямым углом друг к другу | Winkelpresse |
| привкус пива из солода, затёртого под давлением | Druckgeschmack |
| приямок под перетиром | Nachreibegrube |
| проверка герметичности упаковок в вакууме под водой | Unterwasser-Vakuumtest an Hermetik-Packungen |
| промытое под душем рыбное филе | abgeduschtes Fischfilet |
| пропаривание под высоким давлением | Dämpfen unter Hochdruck |
| пропаривание риса под давлением | Druck-Parboiling |
| пятикорпусная выпарка под давлением | fünfstufige Druckverdampfung |
| пятиступенчатая выпарка под разрежением | fünfstufiger Vakuumverdampfapparat |
| пятиступенчатое выпаривание под давлением | fünfstufige Druckverdampfung |
| рагу из телятины под белым соусом | Kalbsblanquette |
| разложение под действием щёлочи | alkalischer Abbau |
| распыление под вакуумом | Vakuumzerstäubung |
| резервуар для обработки продуктов под давлением | Drucktank |
| резервуар разливочного автомата для розлива напитков под давлением | Drucktank |
| релизер устройство для слива молока из-под вакуума | Releaser |
| ресторан под открытым небом | Terrassenrestaurant |
| ресторан под открытым небом | Freiflächenrestaurant |
| ржаной хлеб из муки типа R 1350 или R 1500, выпекаемый при сплошной посадке на под печи | Kommissbrot |
| розлив под вакуумом | Vakuumabfüllung |
| розлив под вакуумом | Vakuum-Füllen |
| розлив под вакуумом | Abfüllung unter Vakuum |
| розлив под давлением | geschlossenes Füllen |
| розлив под давлением | Abfüllung unter Druck |
| рыба под соусом | Fisch in Sauce |
| рыба под соусом | Soßenfisch |
| рыбное филе, промытое под душем | abgeduschtes Fischfilet |
| сборник фильтрованного пива под давлением | Drucktank |
| свёртывание молока под действием сычужного фермента | Süßmilchgerinnung (marinik) |
| свёртывание молока под действием сычужного фермента | Einlaben |
| свёртываться преимущественно под воздействием кислоты | vorwiegend durch Säure gerinnen |
| свёртываться преимущественно под воздействием сычужного фермента | vorwiegend durch Lab gerinnen |
| сгущение упариванием под вакуумом | Vakuum-Eindickung |
| склад для хранения пива в танках под давлением | Drucktanklager |
| сосуд для распыления под давлением | Druckzerstäuberdose |
| способ брожения под давлением | Druckgärverfahren |
| способ затирания солода под давлением | Druckmaischverfahren |
| способ затирания солода под давлением | Jungverfahren |
| способ формования пакета с закреплением сложенных уголков упаковочного листа под дном упаковки | Bodenfaltung |
| способ формования напр.,тары с помощью литья под давлением | Spritzgussverfahren |
| способ шприцевания под вакуумом | Vakuumspritzverfahren |
| стальной резервуар для хранения напитков под давлением | Stahldrucktank |
| стальной танк для хранения сока под давлением | Stahldrucktank |
| старение под действием тепла | Wärmeälterung |
| сушка на ленточных сушилках под вакуумом | Vakuumbandtrocknung |
| сушка под вакуумом | Vakuumtrocknen |
| съёмный под конвейерной хлебопекарной печи | Backplatte |
| сыворотка из‐под простокваши | Sauermolke (marinik) |
| сыворотка из‐под простокваши | Sauermilchmolke (marinik) |
| сыр, созревший под плёнкой | foliengereifter Käse |
| танк для брожения пива под давлением | Drucktank |
| танк для брожения пива под давлением | Gärdrucktank |
| танк для хранения соков под высоким давлением | Hochdrucktank |
| танк для хранения сока под давлением | Drucktank |
| транспортирование сока под давлением | Most-Drucktransport (углекислого газа) |
| трёхкорпусная выпарка под давлением | dreistufige Druckverdampfung |
| трёхкорпусная выпарка под давлением | Dreikörper-Druckverdampfer |
| трёхступенчатое выпаривание под давлением | dreistufige Druckverdampfung |
| туннельная хлебопекарная печь с сетчатым подом | Netzbandbackofen |
| тупиковая хлебопекарная печь с двумя сетчатыми стальными конвейерными подами | Doppelnetzband-Rücklaufbackofen |
| упаковка под вакуумом | Vakuumpackung |
| упаковка под вакуумом | Vakuumverpackung |
| установка для дезодорации под вакуумом | Vakuumdesodorisierungsanlage |
| установка для кристаллизации под вакуумом | Vakuumkristallisationsanlage |
| устройство для варки паром под давлением | Dampfdruckkocher |
| устройство для мойки горячей водой под высоким давлением | Heißwasser-Hochdruckreiniger |
| устройство для паровой очистки овощей под высоким давлением | Hochdruckdampfschäler |
| устройство для паровой очистки овощей под высоким давлением | Hochdruckschäler |
| фасовка под вакуумом | Abfüllung unter Vakuum |
| фильтр под давлением | Druckfilter |
| фильтр, работающий под давлением | Druckfilter |
| фильтр Свитленда под давлением | Sweetland-Druckfilter |
| фильтрация под давлением | Druckfiltration |
| фильтрование под вакуумом | Vakuum-Filtration (напр., сока) |
| фильтрование под давлением | Druckfiltration |
| формование пакета с закреплением уголков упаковочного листа под его дном | Bodenfaltung |
| хлеб, выпекаемый при сплошной посадке на под печи | angeschobenes Brot |
| хлебный привкус у пива из солода, затёртого под давлением | Druckgeschmack |
| хлебопекарная печь с вращающимся подом | Drehherdbackofen |
| хлебопекарная печь с выдвижным подом | Auszugsbackofen |
| хлебопекарная печь с выдвижным подом | Backschrank |
| хлебопекарная печь с выдвижным подом | Auszugsofen |
| хлебопекарная печь с выдвижным подом и пароводяным обогревом | Auszugsdampfbackofen |
| хлебопекарная печь с двумя выдвижными подами | Doppelauszugsbackofen |
| хлебопекарная печь с двумя подами | Doppelherd |
| хлебопекарная печь с конвейерным подом | Backofen mit wanderndem Herd |
| хлебопекарная печь со стационарным подом | Einschießbackofen |
| хлебопекарная печь со стационарным подом и паровым обогревом | Einschieß-Dampfbackofen |
| хлебопекарная печь со стационарным подом и паровым обогревом | Einschieß-Dampfofen |
| хлебопекарная печь со стационарным подом и паровым обогревом | Einschießdampfbackofen |
| хранение под давлением углекислого газа | Einlagerung unter Kohlensäuredruck (напр., соков) |
| хранение под открытым небом | Freilagerung |
| хранение под полимерной плёнкой | Folienlagerung |
| хранение сока под давлением диоксида углерода | Kohlensäuredrucklagerung |
| четырёхкорпусная выпарка под давлением | Verdampfstation mit vierstufiger Druckverdampfung |
| четырёхкорпусная выпарка под давлением | vierstufige Druckverdampfung |
| четырёхкорпусная выпарка под давлением | Verdampferstation mit vierstufiger Druckverdampfung |
| четырёхступенчатая выпарка под разрежением | vierstufiger Vakuumverdampfapparat |
| четырёхступенчатое выпаривание под давлением | vierstufige Druckverdampfung |
| шнековый охладитель, работающий под давлением | Druckschneckenkühler |
| экстракция под высоким давлением | HD-Extraktion |
| ёмкость для хранения под давлением | Drucktank (напр., сока) |
