| Russian | German |
| автоматическое устройство для освобождения металлических консервных банок от содержимого | Dosenentleerungsautomat |
| аппарат для отделения белка от желтка | Trennapparat |
| аспиратор для отделения ядра от лузги | Schalenabsaugevorrichtung |
| барабан для отделения сыворотки от сыра | Käseablauftrommel |
| барабан для отделения сыворотки от творога | Quarkablauftrommel |
| беречь от сырости! | vor Nässe zu schützen! |
| Беречь от сырости | Vor Feuchtigkeit schützen |
| бомбаж от негерметичности консервных банок | Bombage durch Undichtigkeit |
| бомбаж от недостаточной стерилизации консервов | Bombage durch Untersterilisation |
| бурат для очистки зерна от пыли | Staubzylinder |
| быстродействующий сепаратор для отделения газа от табака | Kurzzeit-Tabak-Gas-Abscheidereinrichtung |
| бюклинг, освобождённый от костей | grätenloser Bückling |
| в зависимости от степени зрелости | reifeabhängig |
| валец для очистки початков кукурузы от обёрток | Entlieschwalze |
| взвешенные частицы с ароматическими веществами, отделённые от сока в центрифуге | mit Aromastoffen zentrifugierter Trub |
| вишня, освобождённая от косточки | entsteinte Kirsche |
| вишня, освобождённая от косточки | Kirsche ohne Stein |
| вода от стирки мешков | Sackwaschwasser |
| вода, очищенная от мезги | pülpefreies Betriebswasser |
| воздерживаться от приёма пищи | fasten |
| время от выгрузки замоченного ячменя на ток до появления глазков | Scheintotperiode |
| гидравлическое отделение грязи от свёклы | nasse Rübenschmutzabscheidung |
| готовый солод, очищенный от ростков и пыли | fertiggeputztes Malz |
| диффузионный сок, освобождённый от мезги | pülpenfreier Diffusionssaft |
| диффузионный сок, освобождённый от мезги | pülpenfreier Diffusionsrohsaft |
| диффузионный сок, очищенный от песка | entsandeter Turmsaft |
| драже без отделяемого от накатки корпуса | Dragees ohne Einlagen |
| драже без отделяемого от накатки корпуса | Drages ohne Einlagen |
| драже без отделяемого от накатки корпуса | volle Dragees |
| драже без отделяемого от накатки корпуса | volle Drages |
| драже без отделяемого от накатки корпуса | massive Drages |
| драже без отделяемого от накатки корпуса | massive Dragees |
| жидкая фракция, отпрессованная от семян масличной пальмы | Palmkern-Olein |
| зависящий от сорта | sortenabhängig |
| затравливать остатками глюкозы от предыдущей кристаллизации | mit Zuckerspännen beimpfen |
| защита ароматических веществ от улетучивания | Aromaschutz |
| защита от воздействия солнечного света | Sonnenschutz |
| защита от гниения | Fäulnisschutz |
| защита от гниения | Fäulnisverhütung |
| защита от перегревания | Überhitzungsschutz |
| защита от сухого хода | Trockenlaufsicherung (Zinman) |
| защищающий от света | lichtschützend |
| зёрна кофе, очищенные от плодовой мякоти мокрым способом | Kaffee nasser Aufbereitung |
| зёрна кофе, очищенные от плодовой мякоти мокрым способом | Kaffee westindischer Aufbereitung |
| зёрна кофе, очищенные от плодовой мякоти сухим способом | Kaffee trockener Aufbereitung |
| леденцовая карамель от кашля | Hustenbonbons |
| леденцовая карамель от кашля с синтетическим ароматизатором | Hustenbonbons mit künstlichen Aromen |
| леденцовая карамель от кашля с синтетическими ароматизаторами | Hustenbonbons mit künstlichen Aromen |
| кишки от проходника | Einkappen |
| контрольный отделитель материала от воздуха | Nachabscheider (в пневмотранспортной установке) |
| крахмал, освобождённый от горечи | entbitterte Stärke |
| крахмал, отделенный от белка | enteiweißte Stärke |
| кривая активности фермента в зависимости от | pH-Aktivitätskurve |
| кривая активности фермента в зависимости от pH | pH-Aktivitätskurve |
| кукуруза, отделённая от ростков | entkeimter Mais |
| кусок от палочки дрожжей | Hefeteilchen |
| кусок от палочки дрожжей | Hefenteilchen |
| лущение освобождение от оболочек | Enthülsen |
| лысины от грибка, поражающего волосяной покров | Haarpilzstrippen (порок кожи) |
| масло непосредственно от маслоизготовителя | Fertiger-Butter |
| машина для освобождения кишок от содержимого | Darmentleerungsmaschine |
| машина для освобождения кишок от содержимого | Darmausstreifmaschine |
| машина для отделения кожи от филе рыбы | Enthäutungsmaschine |
| машина для отделения кожи от филе рыбы | Enthäutemaschine |
| машина для отделения мяса от костей | Fleischtrennmaschine |
| машина для отделения мяса от мелких костей | Presspassiermaschine |
| машина для отделения плодовой мякоти от семян | Entpülper |
| машина для отделения шкурки от шпика | Enthäutungsmaschine |
| машина для отделения шкурки от шпика | Enthäutemaschine |
| машина для очистки горчичных семян от примесей | Senfsaatreinigungsmaschine |
| машина для очистки мешков от пыли | Sackentstaubungsmaschine |
| машина для очистки плодов или овощей от кожуры | Schälmaschine |
| машина для предварительного отделения мяса от костей | Vorentfleischungsmaschine |
| место порчи на плодах от нажима | Druckstelle |
| металлическая решётка для отделения гребней от виноградных ягод | Rebbeigitter |
| металлическая решётка для отделения гребней от виноградных ягод | Rebbelsieb |
| метод сгущения сока путём отделения мякоти от жидкой фазы | Serum-Verfahren |
| механическое отделение плодовой мякоти от семян | maschinelles Entfleischen |
| мокрый способ очистки кофейных зёрен от плодовой мякоти | nasse Kaffeegewinnung |
| мокрый способ очистки кофейных зёрен от плодовой мякоти | nasse Kaffeeaufbereitung |
| молоко от больной коровы | kranke Milch |
| молоко от животных, предназначенных для убоя | Schlachthof-Milch |
| молоко от коров, больных бруцеллёзом | Abortus-Bang-Milch |
| молоко от коров, иммунизированных против туберкулёза | Immun-Milch |
| молоко от крестьянского хозяйства | Bauernmilch |
| молоко от скота, предназначенного к убою | Schlachthof-Milch |
| молоко от стародойных коров | träge Milch (трудно поддающееся отстою сливок) |
| молоко от стародойных коров | Milch von altmelkenden Kühen (трудно поддающееся отстою сливок) |
| молоко от стародойных коров | kuhschwere Milch (трудно поддающееся отстою сливок) |
| муть от солей воды | Härtetrübung |
| мёд от пчёл, кормлённых сахаром | Zuckerfütterungshonig |
| мёд от пчёл, подкармливаемых сахарным сиропом | Zuckerfütterungshonig |
| напиток с содержанием сока от 20 до 50%, обогащённый минеральными веществами и витаминами | Konditionsgetränk |
| не очищенный от кожицы миндаль | Pelzmandeln |
| непрерывное отделение глютена от крахмала | Stärke-Gluten-Separierung kontinuierliche |
| нож для отделения рыбного филе от позвоночника | Flankenmesser |
| нож для отрезания полоски от брюшка | Bauchstreifenmesser (рыбы) |
| нож для отрезания узкой полости от брюшка | Bauchmesser (рыбы) |
| образование глазков от вспучивания | Blählochung (в сыре) |
| ожог от замораживания | Frostbrand |
| ожог от замораживания | Gefrierbrandfleck |
| ожог от замораживания | Gefrierbrand |
| опускание кишок от брыжейки | Mittelmachen |
| освобождать от льда | auseisen |
| освобождение воды от мезги | Entpülpung |
| освобождение главной струи табачного дыма от никотина | Hauptstromrauch-Entnikotinisierung |
| освобождение желудков от содержимого | Entleeren |
| освобождение кишок от содержимого | Entleeren |
| освобождение кишок от содержимого | Darmausleerung |
| освобождение от кофеина | Entkoffeinierung |
| освобождение от мезги | Entpülpung (сока) |
| освобождение воздуха от сахарной пыли | Zuckerentstaubung |
| освобождение воды от солей железа | Enteisenung |
| освобождение от солей марганца | Entmanganung |
| освобождение свёклы от грязи | Rübenschmutzabscheidung |
| освобождение сока от мезги | Entpülpung |
| освобождение соков от металлов обработкой железистосинеродистым калием | Blauschönung |
| освобождение сырного сгустка от сыворотки | Ausschöpfen des Bruches |
| освобождённое от панциря мясо криля | entschältes Krillfleisch |
| освобождённый от дрожжей | entheft |
| освобождённый от косточек | entsteint (о плодах) |
| освобождённый от кофеина | koffeinfrei |
| освобождённый от никотина | nikotinfrei |
| освобождённый от панциря хвост омара | geschälter Hummerschwanz |
| остатки от филетирования | Filetierrückstände |
| от веса тростника | auf Rohr |
| от веса тростника | auf Rohr berechnet |
| отбой ростков от отсушенного солода | Darrmalzentkeimung |
| отвыкание от курения | Raucherentwöhnung |
| отделение взвешенных частиц от жидкой фазы путём нагревания | Heißtrubabtrennung |
| отделение воды от замоченного зерна кукурузы | Quellmaisentwässerung |
| отделение воды от замоченной кукурузы | Quellmaisentwässerung |
| отделение воды от набухшего зерна кукурузы | Quellmaisentwässerung |
| отделение воды от набухшей кукурузы | Quellmaisentwässerung |
| отделение глютена от крахмала | Stärke-Kleber-Trennung |
| отделение головы от туши животного | Einkappen |
| отделение зерна от початков | Löschen von Mais |
| отделение кишок от брыжейки | Mittelmachen |
| отделение клеточного сока от картофельной кашки | Entsaftung der geriebenen Kartoffeln |
| отделение клеточного сока от картофельной кашки | Entsaftung des Kartoffelreibsels |
| отделение крупона от жировой ткани | Abschlachten |
| механическое отделение мяса от костей | Fleischseparierung von Knochen |
| отделение мяса от костей | Freimachen von Fleisch |
| отделение мяса от костей | Entknöchelung |
| отделение вина, сока от выжимок | Abwirzen |
| отделение от зерна бородки и зародыша | Spitzen |
| отделение вина, сусла от осадка | Abziehen |
| отделение песка от известкового молока | Entgrießen der Kalkmilch |
| отделение плодовой мякоти от семян | Pulpen |
| отделение примесей от кофейных плодов в каналах с водой | Schwemmen |
| отделение ростков от сушёного солода | Darrmalzentkeimung |
| отделение сыворотки от кисломолочного сыра | Ablaufen von Sauermilchkäse |
| отделение сырого мяса от костей | Rohentfleischung |
| отделение толстой кишки от проходника | Einkappen |
| отделение шкуры от цепи шкуросъёмной машины | Entfesseln |
| отделение шкуры от цепи шкуросъёмочной машины | Entfesseln |
| отделенное от жил | sehnenfrei (fett- und sehnenfreies Rindfleisch Ин.яз) |
| отделитель кукурузного зерна от початков | Maislöschanlage |
| отделитель материала от воздуха | Materialabscheider (пневмотранспортной установки) |
| отделитель продукта от воздуха | Rezipient (в пневмотранспортной установке) |
| отделить мякину от пшеницы | den Weizen von der Spreu sichten |
| отделять мясо от костей | ausschälen |
| отделять мясо от костей | entbeinen |
| отделять мясо от костей | auslösen |
| отделять ягоды винограда от гребней | Abbeeren |
| отделяться от косточки | sich lösen (о мякоти плода) |
| отделённая от зародышей | entkeimter Mais |
| отделённое от зерновой примеси зерно, остающееся в цилиндре триера | Mantelprodukt |
| отделённый от костей | grätenlos grätenfrei |
| отказ от товара | Stoßen der Ware (lionium) |
| отказаться от десерта | den Nachtisch weglassen (Andrey Truhachev) |
| отклонение качества от нормы | Qualitätsabweichung |
| отрезание узкой полоски от брюшка | Bauchstreifenabschneiden (при потрошении рыбы) |
| отсеивание от табачного листа обломков листьев и песка | Tabaksiebung |
| отслаивание корки от мякиша при выпечке | Abbacken |
| отслоение верхней корки от мякиша | Krustenabbacken (дефект хлеба) |
| отставание оболочки от фарша | Lösung der Tauchmasse (порок колбасы) |
| отток от фуговки I продуктового утфеля | Rohablauf (после аффинации сахара-сырца) |
| оттёк от нутча | Nutschprobe |
| оттёк от нутча | Nutschsirup |
| оттёк от нутча | abgenutschter Sirup |
| оттёк от нутча | abgenutscher Sirup |
| оттёк от нутча | Nutschablauf |
| оттёк от фуговки II продуктового утфеля | Rohablauf (после аффинации сахара-сырца) |
| оттёк от центрифуг | Ablaufwasser der Zentrifugen |
| оттёк от центрифуги Адана | Adant-Ablauf |
| очистка известкового молока от песка | Kalkmilchentgrießung |
| очистка известкового молока от песка | Entgrießen der Kalkmilch |
| очистка кофейных зёрен от плодовой мякоти | Kaffeeaufbereitung |
| очистка кофейных зёрен от плодовой мякоти | Kaffeegewinnung |
| очистка мешков от пыли | Sackentstaubung |
| очистка начиночного табака от сигарной пыли | Einlagetabakentstaubung |
| очистка от жира | Abfetten |
| очистка от кожуры | Ausschälung |
| очистка крахмала от крупки | Grießabsonderung |
| очистка от лузги | Tailend-Schälung (в конце процесса Erdferkel) |
| очистка от лузги | Headendschälung (в начале процесса Erdferkel) |
| очистка от накипи | Entkalkung (marinik) |
| очистка рыбы от песка | Reinigung vom Sand |
| очистка от пыли | Staubreinigung |
| очистка от пыли | Entstauben |
| очистка от скорлупы | Schalung |
| очистка рыбы от тины | Reinigung vom Schlick |
| очистка рыбы от чешуи | Entschuppen |
| очистка рыбы от чешуи | Entschuppung |
| очистка от шелухи | Ausschälung |
| очистка початков кукурузы от обёрток | Entlieschen |
| очищать от кожицы | abhäuteln |
| очищать картофель от кожуры | raspeln |
| очищать от кожуры | abhäuteln |
| очищать от корки | abhäuteln |
| очищать от скорлупы | schälen |
| очищать орехи от скорлупы | häuten |
| очищать рыбу от чешуи | entschuppen |
| очищать рыбу от чешуи | entschuppen |
| очищать рыбу от чешуи | schuppen |
| очищенная от мезги жомопрессовая вода | entpülptes Pressenwasser |
| очищенная от мезги жомопрессовая вода | entpülptes Presswasser |
| очищенное от грисса известковое молоко | entgrießte Kalkmilch |
| очищенный от кожицы | geschält |
| очищенный от кожуры | geschält |
| очищенный от кожуры | abgeraspelt (о картофеле) |
| очищенный от мезги | pülpefrei |
| очищенный от пыли воздух | entstaubte Luft |
| очищенный от скорлупы | geschält |
| очищенный от чешуи | schuppenfrei |
| пневматическая машина для очистки мешков от пыли | pneumatische Sackreinigungsmaschine |
| пневматическая установка для отделения обрывков листовых пластинок от жилок | Sichtungsvorrichtung |
| повреждение рыбы от пореза | Schnittverletzung |
| повреждение шкуры от рваной раны | Sprengschaden |
| пороки лицевые трещины от неправильной съёмки шкуры | Ausstoßschäden |
| портиться от лежания | abliegen |
| порча от замораживания | Gefrierschaden |
| порча жестяных консервных банок от коррозии | Korrosionsschaden |
| потери от вспенивания | Überschäumenverluste |
| потери от гнили | Fäulnisverluste (при хранении) |
| потери от растворения | Löseverluste |
| потери от растворения | Lösungsverluste |
| потери от растворения | Auflöseverluste (сахара) |
| потери от утечки | Tropfverluste |
| правило зависимости скорости реакции от температуры | Reaktionsgeschwindigkeits-Temperatur-Regel |
| предварительное освобождение от пыли | Vorentstaubung |
| предохранение от гниения | Fäulnisverhütung |
| предохранение от гниения | Fäulnisschutz |
| предохранение сахарозы от инверсии | Inversionsschutz |
| предохранять от порчи | haltbar machen |
| пресс для отделения жира от шквары | Schmalzpresse |
| привкус от подмораживания | Frostgeschmack (напр., у картофеля) |
| приспособление для очистки початков кукурузы от обёрток | Entlieschvorrichtung |
| проба молока от одной коровы | Einzelmilchprobe |
| проба сборного молока от стада | Herdenprobe |
| продукт центрифугирования, свободный от амилозы | amylosefreies Zentrifugat |
| пятна от длительной лёжки | Lagerflecken (напр., на плодах) |
| пятно на плодах от нажима | Druckstelle |
| пятно от удара | Stoßfleck (напр., на яблоке) |
| разрез от шеи до грудины | Hals-Brustschnitt |
| рана от пореза | Schnittwunde |
| расстояние бороздок жёрнова от его центра | Zug (радиус круга, по отношению к которому бороздки являются касательными) |
| решётка для отделения гребней от винограда | Rebbelgitter |
| рыба, освобождённая от костей | entgräteter Fisch |
| рыба, очищенная от костей | grätenfreier Fisch |
| рыба, очищенная от костей | entgräteter Fisch |
| рыба, очищенная от слизи | abgeschleimter Fisch |
| рыба, очищенная от чешуи | geschuppter Fisch |
| сборное молоко от стада | Herdenmilch |
| свекловичная стружка, свободная от мезги | musfreie Schnitte |
| свободный от бактерий | bakterienfrei |
| свободный от головного погона | vorlauffrei |
| свободный от инея замораживаемый продукт | reiffreies Gefriergut |
| свободный от кожицы | geschält |
| свободный от кожуры | geschält |
| свободный от пены | schaumlos |
| свободный от питательных веществ | nährstofftrei |
| свободный от сивушного масла | fuselölfrei |
| свободный от шелухи | geschält |
| сдвоенный отделитель материала от воздуха | Doppelabscheider (пневмотранспортной установки) |
| сепарированный сок, очищенный от взвешенных частиц в центрифуге | separierter Saft |
| сертификат, сопровождающий пищевые продукты при транспортировке от места производства до места продажи | Begleitschein |
| сито для очистки крахмала от крупки | Grießsieb |
| смывки от картофельной стружки | Kartoffelschnitzelabwässer |
| смывки от картофельной стружки | Kartoffelschnitzel-Abwässer |
| сорта огурцов, очищаемые от кожицы перед переработкой | Schälgurken |
| средство, облегчающее отвыкание от вредных привычек | Entwöhnungsmittel |
| средство, облегчающее отвыкание от вредных привычек | Entwöhnungshilfe |
| стол для очистки свиных туш от остатков щетины | Abkratztisch |
| суслопровод от варочного котла к холодильным тарелкам | Kühlschiffleitung |
| сухое отделение грязи от свёклы | trockene Rübenschmutzabscheidung |
| сухой способ очистки кофейных зёрен от плодовой мякоти | trockene Kaffeegewinnung |
| сухой способ очистки кофейных зёрен от плодовой мякоти | trockene Kaffeeaufbereitung |
| сыворотка, частично освобождённая от белка | enteiweißte Molke |
| сыворотка, освобождённая от молочного сахара | entzuckerte Molke |
| сыворотка пахты, освобождённая от белков нагреванием | Hitzeserum von Buttermilch |
| телёнок от первого отёла | Erstling |
| топлёный жир, полученный от перетопки отходов копчёной окорока | Schinkenschmalz |
| тёрка решётка из деревянных планок для отделения гребней от виноградных ягод | Lattenkorb |
| упаковка, защищённая от открывания детьми | kindersichere Verpackung |
| упаковка, предохраняющая от влияния климатических явлений | klimagerechte Verpackung |
| установка для механического отделения мяса от костей | Entfleischungsanlage |
| установка для отсеивания от табачного листа обломков листьев и песка и для сортировки по качеству | Tabaksieb- und Guttrennungsanlage |
| устройство для механического отделения мяса от костей | Fleisch-Knochen-Separator |
| устройство для освобождения консервных банок от содержимого | Entleerer |
| устройство для отделения табачной пыли от резаного табака | Tabakentstaubungsanlage |
| устройство для отделения табачной пыли от резаного табака | Tabakentstaubungsanlage |
| устройство для очистки гороха от посторонних примесей | Erbsen-Trennvorrichtung |
| устройство для очистки плодов или овощей от кожуры | Schälvorrichtung |
| ущерб от грызунов | Nagetierschädigung |
| холод от льда | Eiskälte |
| центрифуга для отделения нейтрального жира от соапстока | Soapstockseparator |
| цепь для очистки бочек от винного камня | Fasskette |
| циклон для очистки воздуха от оболочек зерна | Schalenabscheider |
| шафран из отделённых от столбиков рыльцев | elegierter Safran |
| шафран из рылец, отделённых от столбиков | elegierter Safran |
| щиток для защиты от россыпи | Spritzblech (продуктов помола) |
| яйцо, хранившееся от 6 недель до 4 месяцев | Kochei |
