| Russian | German |
| адсорбционная оболочка жирового шарика | Fettkügelchenadsorptionsmembran |
| альгинатная колбасная оболочка | Algendarm (съедобная оболочка на основе водорослей) |
| альгиновая колбасная оболочка | Algendarm (съедобная оболочка, приготовляемая из водорослей) |
| без оболочки | hautlos (о колбасных изделиях) |
| без оболочки | kapsellos |
| без оболочки | pellenfrei |
| без оболочки | nackt |
| без оболочки | darmlos (о колбасе) |
| белковая колбасная оболочка | Fleischfaserdarm |
| белковая оболочка | Eiweißmembran (молочного шарика) |
| белковые колбасные оболочки | Hautfaserdärme (кутизин, натурин) |
| брыжжеватая кишечная оболочка | spitziger Strang (с мелкими отверстиями) |
| брюшная оболочка | Bauchspelze (зерна) |
| бумага для изготовления колбасной оболочки | Darmpapier |
| бумага для искусственной колбасной оболочки | Kunstdarmpapier |
| бумага для искусственной оболочки | Kunstdarmpapier |
| бумага для колбасных оболочек | Kunstdarmpapier |
| бумага для колбасных оболочек | Darmpapier |
| бумажная искусственная колбасная оболочка | Papierdarm |
| бумажная колбасная оболочка | Papierdarm |
| бурат для отсеивания пыли и оболочек, выделившихся при шелушении зерна пшеницы | Spitzkleiezylinder |
| ванна для стабилизации колбасной оболочки | Härtungsbad (после её экструдирования) |
| верхняя оболочка яйца | Eioberkante |
| ветчина в оболочке из пузыря | Blasenschinken |
| вилка, пережимающая колбасную оболочку | Einschnürgabel |
| вискозно-армированная колбасная оболочка | Fasergerüstdarm (вид искусственной колбасной оболочки: Fasergerüstdärme sind hoch wasserdurchlässige, meist nicht essbare Därme, die vor allem bei Rohwürsten wie z. B. Salami Verwendung finden  wikipedia.org Mueller) |
| внешняя оболочка | Außenhaut |
| внутренняя оболочка | Innenhaut |
| внутренняя оболочка желудка | Mageninnenhaut |
| воздух, подаваемый внутрь оболочки для обеспечения опоры | Stützluft (напр., при сварке её кромок) |
| воздухопроницаемость колбасной оболочки | Atmung der Wurst |
| воздушное суфле в оболочке из шоколадной глазури | Schaumkuss (YuriDDD) |
| вымол оболочек | Schalenausmahlen (зерна) |
| вымол оболочек | Kleiestreifen |
| выщелачивание мякинной оболочки | Spelzenauslaugung (зерна) |
| газопроницаемость колбасной оболочки | Atmung des Darmes |
| глянцевая оболочка | Glanzdecke (карамели, драже) |
| глянцовочная оболочка | Glanzdecke (карамели, драже) |
| гофрирование колбасной оболочки | Hüllenzusammenfassung |
| гофрированная кишечная колбасная оболочка | Darmraupe |
| гофрированная колбасная оболочка | geraffte Wursthülle (Geraffte Wursthülle und Verfahren zu ihrer Herstellung google.com Mueller) |
| гофрированная колбасная оболочка | Wellschlauch |
| гофрированная колбасная оболочка | Raupe |
| гофрированная колбасная оболочка | Hüllenlänge |
| гофрированная колбасная оболочка | zusammengeraffte Hülle |
| гофрированная колбасная оболочка | Hohlstab |
| диаметр кишечной оболочки | Darmkaliber |
| диаметр кишечной оболочки | Darmweite |
| диаметр колбасной оболочки | Hüllenkaliber |
| диетический хлеб из пшеничной муки с добавлением оболочек зёрен пшеницы | Weizenschalenbrot |
| доля оболочек | Schalenanteil (в зерне) |
| доля оболочек | Schalengehalt (в зерне) |
| дрожжевая оболочка сыра | Kahmhaut |
| желточная оболочка | Dotterhaut |
| жировая оболочка | Fettkapsel |
| жировая оболочка | Speckhülle |
| жировая оболочка | Fetthaut |
| зажатый зажимом конец оболочки колбасного изделия | Zipfel |
| заполненная фаршем кишечная колбасная оболочка | gefüllter Darm |
| заполненная фаршем кишечная колбасная оболочка | wurstgefüllter Darm |
| зародышевая оболочка | Keimhülle |
| зерно с грубыми оболочками | dickschaliges Korn |
| зерно с тонкими оболочками | dünnschaliges Korn |
| зёрна кофе с неотделённой пергаментной оболочкой | Pergamentkaffee |
| зёрна кофе с неотделённой роговой оболочкой | Pergamentkaffee |
| зёрна кофе с неотделённой роговой оболочкой | Hornschalenkaffee |
| зёрна кофе с неотделённой роговой плодовой оболочкой | Hornschalenkaffee |
| зёрна кофе с неотделёнными плодовой и семенной оболочками | Hülsenkaffee |
| искусственная белковая кишечная оболочка | Fleischfaserdarm |
| искусственная колбасная оболочка | Kunstdarm |
| искусственная колбасная оболочка вальсродер | Walsroder-D-Darm |
| искусственная колбасная оболочка из пластика | Kunststoffdarm (изготавливается из смеси полиамидов и полиэтилена высокого давления методом коэкструзии с двуосной ориентацией: Kunststoffdärme oder Kunststoffhüllen sind Därme aus Kunststoffen und nicht essbar. wikipedia.org Mueller) |
| искусственная колбасная оболочка на шёлковой основе | Seidengerüstdarm |
| искусственная колбасная оболочка | Sinappeldarm (на целлюлозной основе) |
| искусственная колбасная оболочка | Kunstdarm |
| искусственная колбасная оболочка в виде пузыря | Kunstdarmblase |
| использование искусственной колбасной оболочки | Kunstdarmverwertung |
| казеиновая оболочка | Kaseinhülle |
| калибр кишечной оболочки | Darmkaliber |
| калибр кишечной оболочки | Darmweite |
| калибр диаметр оболочки | Kaliber (Dtsch) |
| калибр колбасной оболочки | Hüllenkaliber |
| калибровочный стол для определения диаметра кишечной оболочки | Darmkalibertisch |
| калибровочный стол для определения калибра кишечной оболочки | Darmkalibertisch |
| карамель с оболочкой из перетянутой карамельной массы | Seidenbonbons |
| карамель с оболочкой из перетянутой карамельной массы | Seidenwaren |
| карамель с полосатой оболочкой | Streifenbonbons |
| карамель с полосатой поверхностью или полосатой оболочкой | Streifenbonbons |
| карамельная оболочка | Zuckerdecke |
| кишечная колбасная оболочка | Darmpackung |
| кишечная колбасная оболочка | Darmhülle |
| кишечная оболочка | Darmhaut |
| кишечная колбасная оболочка | Darmüberzug |
| кишечная колбасная оболочка | Darm |
| кишечная оболочка с надрывами | pickliger Strang (с несквозными повреждениями) |
| кишечная оболочка с "окнами" | pickliger Strang |
| кишечная оболочка с "окнами" | Darm mit blöden Stellen |
| кишечная оболочка с плёнкой | Bändeldarm |
| клеточная оболочка | Zellmembran |
| клеточная оболочка | Zellschicht |
| клеточная оболочка | Zellhülle |
| колбаса в крупной кишечной оболочке | Schlackwurst |
| колбаса в оболочке из говяжьего пузыря | Rinderblasenwurst |
| колбаса в оболочке из пузыря | Blasenwurst |
| колбаса в оболочке, обсыпанной перцем | Pfefferwurst |
| колбаса в оболочке, покрытой слоем пряностей | gewürzbeschichtete Wurst |
| копчёная колбаса малого диаметра, оболочка которой разрывается с характерным треском | Knackwürstchen |
| копчёная колбаса малого диаметра, оболочка которой разрывается с характерным треском | Knackwurst |
| колбаса с оболочкой, покрытой благородной слизью | Schmierwurst |
| колбасная оболочка | Wurstschale (кишка, целлофан и т. п.) |
| колбасная оболочка | Wursthülle (наиболее употребительный в профессиональной среде термин для обозначения колбасной оболочки наряду с Wurstdarm/ Darm: Wursthüllen werden für die Herstellung von Wurst und einigen Fleischwaren benötigt. wikipedia.org Mueller) |
| колбасная оболочка | Wurstumhüllung |
| колбасная оболочка | Wurstdarm |
| колбасная оболочка | Darm |
| колбасная оболочка | Wursthaut |
| колбасный фарш в кишечной оболочке | Darminhalt |
| коллагеновая колбасная оболочка | Kollagenhülle |
| коллагеновая колбасная оболочка, содержащая карамель | karamellenthaltende Kollagenhülle |
| консервированные колбасные изделия без оболочки | Wurstkonserven ohne Hülle |
| консервированные колбасные изделия без оболочки | Wurstkonserven ohne Darm |
| консервированные колбасные изделия в оболочке | Wurstkonserven mit Darm |
| конфеты с ликёрной начинкой без сахарной оболочки | flüssiggefüllte Pralinen ohne Zuckerkruste |
| конфеты с ликёрной начинкой и сахарной оболочкой | flüssiggefüllte Pralinen mit Zuckerkruste |
| креазитная целлюлозная колбасная оболочка | Kreasitdarm |
| креазитовая колбасная оболочка | Kreasitdarm |
| кристаллическая сахарная оболочка | Zuckerkruste |
| кутизиновая колбасная оболочка | Cutisindarm |
| лущение освобождение от оболочек | Enthülsen |
| материал для колбасной оболочки | Umhüllungsmaterial |
| материал для колбасной оболочки | Hüllenmaterial |
| машина для съёмки оболочки с сосисок | Enthäutungsmaschine |
| машина для съёмки оболочки с сосисок | Enthäutemaschine |
| машина для удаления оболочки с колбасных изделий | Ausstreifmaschine |
| машина для удаления оболочки с колбасных изделий | Abstreifmaschine |
| машина для удаления оболочки с сарделек | Würstelschälmaschine |
| машина для удаления оболочки с сосисок | Würstelschälmaschine |
| машина для формования колбасных изделий без оболочки | Abteilmaschine für darmlose Wurst |
| машина для формования сосисок перекручиванием оболочки | Würstchenabdrehmaschine |
| международная ассоциация натуральной колбасной оболочки | INSCA (Лорина) |
| международная ассоциация натуральной колбасной оболочки | internationaler Naturdarmverband (Лорина) |
| мельчайшие частицы оболочек | Stippen (в муке или дунете) |
| молотая оболочка кофейного зерна | Kaffeeschalenmehl |
| молотые оболочки кофейных зёрен | Kaffeeschalenmehl |
| мука, содержащая мельчайшие частицы оболочек | Stippenmehl |
| мякинная оболочка ячменя | Gerstenspelze |
| накатный слой оболочки драже | Decke |
| наружная оболочка | Außenschale |
| наружная оболочка | Kuppe (напр., горошка) |
| наружная оболочка | Rückenspelze (ячменного зерна) |
| наружная оболочка | Außenhaut |
| наружная сторона кишечной оболочки | Darmaußenseite |
| натуральная колбасная оболочка | Naturwurstdarm (Лорина) |
| натуральная оболочка | Naturdarm (колбасная Лорина) |
| натуральная свиная оболочка | Schweinesaitling (для колбас marinik) |
| натуриновая белковая колбасная оболочка малого диаметра | Naturin-Eiweiß-Saitling |
| натуриновая колбасная оболочка | Naturindarm |
| натуриновая колбасная оболочка | Naturindarm |
| не имеющий оболочки | kapsellos |
| непроницаемая оболочка | undurchlässige Membrane |
| гофрированная колбасная оболочка в защитной плёнке | umhüllte Hülle |
| оболочка для колбасных изделий | Wursthülle |
| оболочка для колбасных изделий | Wurstumhüllung |
| оболочка для колбасных изделий | Wurstdarm |
| оболочка для колбасных изделий | Wursthaut |
| оболочка для копчёных колбасных изделий | Räucherhülle |
| оболочка для пищевых продуктов | Lebensmittelhülle |
| оболочка для сосисок | Würstchenhülle |
| оболочка драже | Drageedecke |
| оболочка желтка | Dotterhaut |
| оболочка жирового шарика | Fettkügelchenhülle |
| оболочка зерна | Kornschale |
| оболочка из волокнистого материала | Faserstoffhülle |
| колбасная оболочка из волокон кожи | Hautfaserdarm |
| колбасная оболочка из свиных кишок | Schweinedarmhülle |
| колбасная оболочка из свиных кишок | Schweinedarm |
| колбасная оболочка из целлюлозы | Zellulosedarm |
| оболочка икринки | Fischeihülle |
| оболочка кофейного зерна | Kaffeeschale |
| оболочка крахмального зерна | Stärkekornhülle |
| оболочка крахмального зерна | Stärkehülle |
| колбасная оболочка на льняной основе | Leinendarm |
| колбасная оболочка на шёлковой основе | Seidengerüstdarm |
| оболочка окорока | Schinkenhemd |
| оболочка плазмы | Plasmaschlauch |
| оболочка плазмы | Plasmahaut |
| оболочка пузыря | Blasebalg |
| оболочка свиного околопочечного жира | Schmerhaut |
| оболочка свиного околопочечного жира | Flomenhaut |
| оболочка споры | Sporenmantel |
| оболочка споры | Sporenrinde |
| оболочка ядра | Kernhülle |
| оболочка яичного белка | Weißeimantel |
| оболочка яйца | Eischale |
| оболочки кукурузного зерна | Maisschalen |
| оболочки овсяного зерна | Haferschalen |
| образование оболочки | Kapselbildung (у бактерий) |
| образование отверстия у конца пережатой или перекрученной оболочки колбасного изделия | Fischmaulbildung |
| обрыв колбасной оболочки | Hüllenbruch (при обработке) |
| обрыв колбасной оболочки | Hüllenreißen (при обработке) |
| обрывки слизистой оболочки | Schleimhautfetzen |
| оправка для гофрирования оболочки | Stützdorn |
| оправка для гофрированной колбасной оболочки | Trägerschlauchstück |
| отделение оболочек | Entschälen (зерна) |
| отставание оболочки от фарша | Lösung der Tauchmasse (порок колбасы) |
| первичная яйцевая оболочка | Dottermembran |
| пергаментная колбасная оболочка | Pergamentwursthüllen (marinik) |
| пергаментная колбасная оболочка | Pergamentdarm |
| пергаментная оболочка | Hornschale (зёрен кофе) |
| пергаментная оболочка | Pergamenthülse |
| пергаментная оболочка | Hornhaut (зёрен кофе) |
| пергаментная колбасная оболочка | Pergamentdarm |
| пергаментовидная оболочка | Hornschale (зёрен кофе) |
| пергаментовидная оболочка | Hornhaut (зёрен кофе) |
| перевязывание шпагатом или клипсование колбасной оболочки перед копчением или варкой | abbinden (RDavydova) |
| пережимание оболочки колбасного изделия | Zipfelbildung |
| перекрученный зажимом конец оболочки колбасного изделия | Zipfel |
| перекручивание кишечной оболочки по оси | Darmachsendrehung (при формировании колбасного изделия) |
| пигментный слой оболочки зерна пшеницы | braune Schicht |
| пластиковая колбасная оболочка | Kunststoffdarm (изготавливается из смеси полиамидов и полиэтилена высокого давления методом коэкструзии с двуосной ориентацией: Kunststoffdärme oder Kunststoffhüllen sind Därme aus Kunststoffen und nicht essbar. wikipedia.org Mueller) |
| пластиковая колбасная оболочка | Plastik-Darm |
| пластина, пережимающая оболочку | Raffklappe (при формовании колбасного батона) |
| пластины, пережимающие колбасную оболочку и формующие батон | Verdrängerscheren |
| пластмассовая колбасная оболочка | Plastik-Darm |
| плодная оболочка | Embryonalhülle |
| плодовая оболочка | Fruchthülle |
| плодовая оболочка | Fruchtschale |
| повреждённая оболочка икринки | Rogenkornhülle beschädigte |
| подготовка колбасной оболочки к шприцеванию фаршем | Vorkonfektionieren |
| подскорлупная оболочка | Schalenhaut (яйца) |
| подскорлупная оболочка яйца | Eihaut |
| покровная оболочка | Kuppe (напр., горошка) |
| покрытый оболочкой | ummantelt |
| полосатая оболочка карамели | Streifendecke |
| полосатая оболочка карамели | Streifdecke |
| полупроницаемая оболочка | semipermeable Membrane |
| полупроницаемая оболочка | halbdurchlässige Membrane |
| полупроницаемая оболочка плазмы | halbdurchlässiger Plasmaschlauch |
| полупроницаемая оболочка плазмы | halbdurchlässige Plasmahaut |
| полые легковесные зёрна перца, состоящие из оболочек | Pfefferköpfe |
| пралины с ликёрной начинкой без сахарной оболочки | flüssiggefüllte Pralinen ohne Zuckerkruste |
| пралины с ликёрной начинкой и сахарной оболочкой | flüssiggefüllte Pralinen mit Zuckerkruste |
| приспособление для поддерживания кишечной оболочки | Darmhalter (при заливке зельца) |
| промышленность по производству искусственной колбасной оболочки | Kunstdarmindustrie |
| проницаемая оболочка | durchlässige Membrane |
| проницаемость клеточных оболочек | Zellenpermeabilität |
| разрыв колбасной оболочки | Platzen des Darmes |
| разрыв колбасной оболочки | Hüllenplatzen (на готовом изделии) |
| разрывы на поверхности оболочки карамели с начинкой | Bonbonrisse |
| роговая оболочка | Hornschale (зёрен кофе) |
| роговая оболочка | Pergamenthülse (зерна кофе) |
| роговая оболочка | Hornhaut (зёрен кофе) |
| салями в оболочке, обсыпанной перцем | Pfeffersalami |
| сахарная оболочка | Zuckerdecke (драже) |
| свиная оболочка | Schweinedarm (Лорина) |
| семенная оболочка | Testa |
| серебристая оболочка | Silberhäutchen (неочищенного зерна риса Vicomte) |
| серозная оболочка | Serosenüberzug (напр., кишки) |
| серозная оболочка слепой кишки | Goldschlägerhäutchen |
| синтетическая колбасная оболочка | Kunststoffdarm (изготавливается из смеси полиамидов и полиэтилена высокого давления методом коэкструзии с двуосной ориентацией.: Kunststoffdärme oder Kunststoffhüllen sind Därme aus Kunststoffen und nicht essbar. wikipedia.org Mueller) |
| слизистая оболочка жабер | Kiemenschleimhaut |
| слизистая оболочка жабр | Kiemenschleimhaut |
| слизистая оболочка кишок | Darmmukosa |
| слой слизистой оболочки | Schleimhautschicht |
| снимать оболочку, кожицу | schälen |
| снимать оболочку, кожуру | schälen |
| снятие оболочки, кожицы | Schälung |
| снятие оболочки, кожуры | Schälung |
| содержание мельчайших частиц оболочек | Stippengehalt (в муке или дунете) |
| содержание оболочек | Schalenanteil (в зерне) |
| содержание оболочек | Kleiegehalt (о муке) |
| соединительная оболочка | Faszie |
| соотношение длины колбасной оболочки в гофрированном и обычном состоянии | Aufstockverhältnis |
| сосиски в оболочке из шпика | Würstchen im Speckmantel |
| сосисочная оболочка | Würstchenhülle |
| спинная оболочка | Rückenspelze (ячменного зерна) |
| способ складывания упаковки, при котором все уголки оболочки сходятся на лобовой стороне предмета, образуя замок | Stirnzipfelfaltung |
| сходовой продукт с высоким содержанием оболочек | Schalenüberstoß |
| сходовый продукт с высоким содержанием оболочек | Schalenüberstoß |
| сшитая кишечная колбасная оболочка | genähter Darm |
| съедобная колбасная оболочка | Eßdarm |
| сырая колбаса в оболочке для обжарки | Rostbratwurst |
| сырая фарш в оболочке для обжарки | Rostbratwurst |
| сырокопчёная колбаса без оболочки | darmlose Dauerwurst |
| сырокопчёная колбаса в кишечной оболочке, покрытой защитной массой | Döbelner Dauerwurst |
| сырокопчёная колбаса твёрдой консистенции без оболочки | darmlose Hartwurst |
| тканевая колбасная оболочка | Gewebedarm |
| тонкая плёнчатая оболочка семядоли какао-боба | Kakaosamenhäutchen |
| торговое предприятие по продаже кишечных оболочек | Darmhandelsbetrieb |
| трещины на поверхности оболочки карамели с начинкой | Bonbonrisse |
| удаление жира с кишечных оболочек | Nachschneiden |
| удаление мякинной оболочки | Entspelzen |
| удаление слизистой оболочки кишок | Schleimen |
| удаление цветковой оболочки | Entspelzen |
| усадочная колбасная оболочка | Schrumpfdarm |
| усиленная волокнами оболочка для пищевых продуктов | Nahrungsmittelhülle faserverstärkte |
| устройство для перекручивания оболочки | Abdrehvorrichtung (при формовании колбасных изделий) |
| устройство для перекручивания оболочки | Abdrehmaschine (при формовании колбасных изделий) |
| устройство для торможения кишечной колбасной оболочки при шприцевании | Darmbremsvorrichtung (с целью уплотнения фарша и исключения пустот) |
| устройство для торможения кишечной колбасной оболочки при шприцевании | Darmbremse (с целью уплотнения фарша и исключения пустот) |
| устройство для удаления оболочки | Schälvorrichtung (с колбасных изделий) |
| утилизация искусственной колбасной оболочки | Kunstdarmverwertung |
| фабрика по производству пергаментной колбасной оболочки | Pergamentdarmfabrik |
| форма для колбасных изделий без оболочки | Fleischformkasten |
| целлофановая колбасная оболочка | Zellophandarm |
| целлофановая колбасная оболочка | Cellophanhülle |
| целлофановая колбасная оболочка | Cellophandarm |
| целлофановая колбасная оболочка | Cellophan-Faserdarm |
| целлофановые колбасные оболочки | Cellophandärme |
| целлюлозная колбасная оболочка | Cellulosehülle (Zellulosehülle (zum Füllen mit Fleischwaren marinik) |
| целлюлозная колбасная оболочка | Zellulosedarm |
| целлюлозная оболочка | Schäldarm (оболочка для колбасных изделий Purzel) |
| циклон для очистки воздуха от оболочек зерна | Schalenabscheider |
| частицы оболочек | Schalenteile |
| частицы оболочек | Schalenteilchen |
| шоколадная оболочка | Schokoladenhülle |
| шоколадная оболочка | Schokoladendecke |
| шёлковая оболочка | Seidenhülle |
| искусственная шёлковая колбасная оболочка | Seidendarm |
| эмбриональная оболочка | Embryonalhülle |
| ячмень без цветковой оболочки | entspelzte Gerste |
| ячмень с толстой мякинной оболочкой | dickspelzige Gerste |
| ячмень с толстой цветковой оболочкой | grobspelzige Gerste |
| ячмень с тонкой оболочкой | dünnschalige Gerste |
| ячмень с тонкой цветковой оболочкой | feinspelzige Gerste |
| ячмень с тонкой цветковой оболочкой | dünnspelzige Gerste |
| ячмень с цветковой оболочкой | bespelzte Gerste |
