| Russian | German |
| автомат для продажи молока | Milchverkaufsautomat |
| автомат для розлива молока | Milchausgabegerät |
| автомат для розлива молока | Milchausgabeautomat |
| автомат для розлива молока с поворотным краном | Milchausgeber mit Schwenkhahn |
| автомат для упаковки молока в пакеты "цупак" | Zupack-Milchverpackungsautomat |
| автомат, наливающий молоко в стаканчики | Lose-Milch-Automat |
| автомат со счётчиком для отмеривания молока | Milchausgeber mit Messuhr |
| автомашина для сбора фляг с молоком | Milchsammelwagen |
| автофургон для продажи молока | fahrbarer Milchverkaufsstand |
| альбуминное молоко | Albuminmilch |
| анормальное молоко | verdorbene Milch (напр., от больных коров) |
| аппарат для очистки крахмального молока | Reiniger für Stärkesuspension |
| арахисовое молоко | Erdnussmilch (marinik) |
| арахисовое молоко | Erdnussdrink (marinik) |
| ареометр для молока | Laktodensimeter |
| бактериальная обсеменённость молока | Keimgehalt der Milch |
| бассейн для охлаждения молока во флягах | Milchkühlbecken |
| бассейн для охлаждения молока во флягах | Milchkühlwanne |
| брикет сухого молока | Milchwürfel |
| быстрорастворимое сухое молоко | Instant-Milchpulver |
| быстрорастворимое сухое молоко | Instant-Pulvermilch |
| ватный фильтр для молока | Wattemilchfilter |
| верблюжье молоко | Kamelmilch |
| весы для известкового молока | Kalkmilchwaage |
| весы для приёмки молока | Milchannahmewaage |
| весы Расмуса для известкового молока | Kalkmilchwaage nach Rasmus |
| ветеринарно-санитарная экспертиза молока | Milchinspektion |
| ветеринарно-санитарная экспертиза молока | Milchprüfung |
| ветеринарно-санитарная экспертиза молока | Milchaussuchen |
| вибратор для очистки известкового молока | Kalkmilchvibrator |
| витаминизированное молоко | vitaminisierte Milch |
| витаминизированное обезжиренное молоко | vitaminisierte Trinkmagermilch |
| витаминизированное обезжиренное молоко | Trinkmagermilch vitaminisierte |
| вкус молока | Milchgeschmack |
| вкусовые качества молока | Milchgeschmack |
| вспененное молоко | geschäumte Milch (Gaist) |
| вспениватель молока | Milchaufschäumer (Julia_Tim) |
| вспениватель молока | Milchschäumer (Gaist) |
| вспомогательные материалы для переработки молока | Molkereihilfsstoffe |
| выдерживатель молока в пастеризаторе | Heißhalter |
| выдерживатель молока в пастеризаторе | Heißhalteabteilung |
| выпаренное молоко | evaporierte Milch |
| высококачественное молоко | Milch mit Qualitätsgrad |
| высокотемпературная пастеризация молока | Milchhocherhitzung |
| вялость молока к действию сычужного фермента | Labträgheit |
| газообразная фаза молока | Milchgase |
| газы молока | Milchgase |
| гигиенически безукоризненное молоко | hygienisch einwandfreie Milch |
| гидроклассификация известкового молока | Hydroklassieren von Rohkalkmilch |
| гидроциклон для выделения белка из крахмального молока | Hydrozyklon zur Enteiweißung der Stärkemilch |
| глиняная чаша для отстоя молока | Milchhafen |
| глобулиновое молоко | Globulinmilch |
| горькие вещества молока | Milchbitterstoffe |
| горькое молоко | bittere Milch (порок) |
| готовое крахмальное молоко | Fertigstärkemilch |
| датчик уровня молока | Milchniveaugeber |
| декальцинирование молока | Entkalken der Milch |
| дисгенетическое молоко | dysgenetische Milch (изменённого состава с повышенным содержанием бактерицидных веществ) |
| дисгенетическое молоко | Milch mit wachstumshindernden Eigenschaften für Bakterien (изменённого состава с повышенным содержанием бактерицидных веществ) |
| длительная пастеризация молока | Milchdauererhitzung |
| длительная термообработка молока | Milchdauererhitzung |
| дозировка известкового молока | Kalkmilchdosierung |
| домашнее молоко | Haushaltsmilch |
| доставка молока | Milchzustellung |
| доставка молока | Milchzufuhr |
| единица измерения питательной ценности молока | Milcheinheit |
| жидкое крахмальное молоко | schwache Milch |
| жидкое крахмальное молоко | dünne Stärkemilch |
| жир в сухом веществе молока | Fett in Trockenmasse |
| жирное молоко | fetthaltige Milch |
| жирное молоко | Fettmilch |
| жирность молока | Milchfettgehalt |
| жиромер для обезжиренного молока | Magermilchbutyrometer |
| жиромер для цельного молока | Vollmilchbutyrometer |
| зааненский сыр из козьего молока | Saanenziegenkäse |
| забракованное молоко | zurückgewiesene Milch |
| завод гарантийного молока | Vorzugsmilchbetrieb |
| завод питьевого молока | Frischmilchbetrieb |
| завод по переработке молока | Werkmilch-Betrieb |
| завод по производству паспортного молока | Vorzugsmilchbetrieb |
| завод по производству сгущённого молока | Kondensmilchfabrik |
| завод стерилизованного молока | Sterilmilchbetrieb |
| завод сухого молока | Trockenmilchwerk |
| загрязнение молока | Milchschlamm |
| загрязнение молока | Milchbelastung |
| загрязнённое молоко | schmutzhaltige Milch |
| запасной сборник известкового молока | Kalkmilch-Vorratsgefäß |
| запах молока | Milchgeruch |
| зелёная окраска молока | Grünung der Milch (напр., при хранении в никелированных ёмкостях) |
| зелёная окраска молока | Grünfärbung der Milch (вследствие хранения в никелированных ёмкостях) |
| изготовление известкового молока | Kalkmilchherstellung |
| изготовление известкового молока | Kalkmilchbereitung |
| использование свежего молока | Frischmilchverwertung |
| исходное крахмальное молоко молочко | Ausgangsstärkemilch |
| йогурт из цельного молока | Vollmilchjoghurt |
| казеин молока | Milchkasein |
| казеиновое молоко | Kaseinmilch |
| калорийность молока | Milchwärmewert |
| картофель-крахмальное молоко | Kartoffelstärkesuspension |
| качество молока | Milchqualität |
| качество молока | Milchgüte |
| кипятить молоко | Milch einkochen |
| кислотность молока | Milchsäuregrad |
| книга учёта молока | Milchabrechnungsbuch |
| кокосовое молоко | Kokosnussmilch |
| количество молока | Milchmenge |
| коллектор для сборного молока | Tropfmilchsammler |
| кольцевая проба с молоком на бруцеллёз | Abortus-Bang-Ringprobe |
| кольцевопоршневой счётчик для молока | Ringkolbenmilchzähler |
| компонент молока | Milchinhaltsstoff |
| кондиции молока | Milchgüte |
| консервирование молока | Milchkonservierung |
| консервированное молоко | Büchsenmilch (в жестяных банках) |
| консервированное молоко в металлических банках | Büchsenmilch |
| консервированное молоко в жестяных банках | Dosenmilch |
| контроль качества молока | Milchqualitätskontrolle |
| контроль качества молока | Milchkontrolle |
| контроль качества молока при приёмке | Milchannahmekontrolle |
| контрольное исследование молока | Milchuntersuchung |
| контрольное исследование молока | Milchkontrolle |
| контрольное молоко | Kontrollmilch |
| концентрация известкового молока | Kalkmilchdichte |
| концентрация крахмального молока | Stärkemilchdichte |
| концентрация крахмального молока | Stärkemilchkonzentration |
| концентрация крахмального молока | Stärkekonzentration |
| концентрирование молока | Milchverdichtung |
| кратковременная пастеризация молока | Milchkurzzeiterhitzung |
| крахмальное молоко | Milch |
| крахмальное молоко | flüssige Stärke |
| крахмальное молоко | Kartoffelstärkesuspension |
| крахмальное молоко | Stärkewasser |
| крахмальное молоко | stärkehaltige Suspension |
| крахмальное молоко | Stärkesuspension |
| крахмальное молоко с желобов | Spülmilch |
| круглая булочка из теста на молоке | Franzsemmel |
| круглая булочка из теста на молоке | Franzbrot |
| круглая булочка из теста на молоке | Franzbrötchen |
| круглая ванна для созревания молока | Gebse |
| крюшон с молоком | Milchbowle |
| кукурузокрахмальное молоко | Maisstärkemilch |
| ларь для охлаждения фляжного молока | Kannenmilchkühltruhe |
| поточная линия производства молока | Trinkmilchlinie |
| лосиное молоко | Elchmilch |
| макаронные изделия из теста на молоке | Milchteigwaren |
| маложирное молоко | fettarme Milch |
| масло из козьего молока | Ziegenbutter |
| масло из свежевыдоенного молока | Frischmilchbutter |
| масло, изготовленное из молока | Milchbutter |
| масло с привкусом кипячёного молока | nach gekochter Milch schmeckende Butter (порок) |
| массовая доля сухого вещества в молоке | Gesamttrockenmasse der Milch |
| машина для мойки ёмкостей для молока | Milchspüle |
| машина для упаковки творога из обезжиренного молока | Speisequark-Abpackmaschine |
| медленно скисающее молоко | langsam säuernde Milch |
| мерник известкового молока | Kalkmilchmessgefäß |
| мерник известкового молока | Kalkmilchgefäß |
| метод очистки молока | Milchreinigungsverfahren |
| метод пастеризации молока | Erhitzungsverfahren für Milch |
| микрофлора молока | Milchflora |
| минеральные соли молока | Milchsalze |
| модифицированное молоко | in der Zusammensetzung abgewandelte Milch |
| молочное предприятие по переработке сборного молока | Sammelmolkerei |
| на одну треть обезжиренное молоко | Zweidrittelmilch |
| нагревание молока | Milcherhitzung |
| напиток из заменителя молока | imitiertes Milchmischgetränk |
| напиток из перебродившего молока | Milchwein (напр., кумыс, айран) |
| напольный охладитель фляжного молока | Kannen-Milchkühltruhe |
| натуральное молоко | natürliche Milch |
| натуральное молоко | Naturmilch (для детского питания) |
| нейтрализация молока | Milchentsäuerung |
| нейтрализация молока способом "элакт" | Elact-Verfahren |
| ненормальное по составу молоко | anormale Milch |
| ненормальное по составу молоко | anomale Milch |
| необработанное молоко | Vollmilch |
| необработанной молоко | Rohmilch (напр., непастеризованное) |
| непастеризованное молоко | rohe Milch |
| непастеризованное молоко | Rohmilch |
| низкотемпературный охладитель молока | Milchtiefkühler |
| нормализация молока в сырном котле | Kesselmilcheinstellung |
| нормализация молока в сырном котле | Einstellung der Kesselmilch |
| нормализация молока в котле по жиру | Fetteinstellung der Kesselmilch |
| нормализация молока для производства сыра | Käsereimilcheinstellung |
| нормализация молока для сыроделия | Käsereimilcheinstellung |
| нормализованное молоко | eingestellte Milch |
| нормализованное молоко | standardisierte Milch |
| нормализованное молоко | Vollmilch (массовая доля жира более 2,5%) |
| нормализованное по жиру молоко | Milch, im Fett eingestellte |
| нормализованное по жиру молоко | fettkorrigierte Milch |
| нормализованное по жиру молоко | fettgehalt-standardisierte Milch |
| нормализованное по жиру свежее молоко | im Fettgehalt eingestellte Frischmilch |
| нормальное молоко | normale Milch |
| обезжиривание молока | Abrahmung |
| обезжиривание молока на ферме | Hofentrahmung |
| обработка и переработка молока | Molkerei |
| обработка молока | Milchbehandlung |
| общая проба выдоенного молока | Gesamtgemelkprobe |
| общее количество полученного молока | Gesamtmilcherzeugung |
| общее количество сухого вещества молока | Gesamttrockenmasse der Milch |
| обычное цельное молоко с повышенным содержанием сухих веществ | normale Vollmilch mit erhöhtem Trockenmassegehalt |
| однокамерная ванна для длительной пастеризации молока | Einzellen-Dauererhitzungswanne |
| однокамерная ванна для пастеризации молока с выдержкой | Einzellen-Dauererhitzungswanne |
| определение сгустков в сгущённом молоке | Spionprobe |
| определение хлопьев в сгущённом молоке | Spionprobe |
| осадок молока | Milchsediment |
| осадок молока на центрифуге | Sedimentausstrich (проба Троммсдорфера) |
| осадок молока на центрифуге | Sedimentausstrich |
| сухой остаток молока | Milchrückstand |
| отстой молока | Entmischung der Milch |
| охладитель для сгущённого молока | Kondensmilchkühler |
| охладитель молока, надеваемый на флягу | Kannenaufsatzkühler |
| охладитель с мешалкой для охлаждения фляжного молока | Kannenmilchrührkühler |
| охладитель свежего молока | Frischmilchkühler |
| охладитель свежего молока | Frischmilchkuhler |
| охладитель фляжного молока | Kannenmilchkühler |
| охладитель фляжного молока | Kannenaufsatzkühler |
| охладитель фляжного молока с мешалкой | Kannenmilchrührkühler |
| охлаждаемая цистерна для хранения молока | Milchkühltank |
| охлаждаемая цистерна для хранения молока | Milchkühl- und -Stapelbehälter |
| охлаждаемый прилавок для продажи молока | Milchkühltheke |
| охлаждаемый прилавок с автоматом для продажи молока | Milchkühltisch mit Milchabfüllgerät |
| очиститель известкового молока | Kalkmilchreiniger |
| очищенное от песка известковое молоко | entgrießtes Kalziumhydroxid |
| очищенное от песка известковое молоко | gereinigtes Kalziumhydroxid |
| очищенное известковое молоко | gereinigte Kalkmilch |
| очищенное от песка известковое молоко | entgrießte Kalkmilch |
| очищенное крахмальное молоко | Feinstärkemilch |
| очищенное крахмальное молоко | Fertigstärkemilch |
| очищенное крахмальное молоко | Feinmilch |
| очищенное молоко | gereinigte Milch |
| очищенное от грисса известковое молоко | entgrießte Kalkmilch |
| патрубок для приёмки обезжиренного молока | Magermilchfänger |
| перевозка молока | Milchversand |
| перевозка молока | Milchtransport |
| перемешивать молоко | Milch aufziehen |
| переработка молока | Milchverwertung |
| переработка молока | Milchverarbeitung |
| пескоотделитель для известкового молока | Kalkmilchgrießabscheider |
| пескоотделитель для известкового молока | Grießfänger |
| пескоотделитель для известкового молока | Kalkmilchentgrießer |
| пескоотделитель для известкового молока | Entgrießer für Kalkmilch |
| песочный фильтр для очистки молока | Sandfilter zur Milchreinigung |
| питьевое молоко | Trinkmilch (zum Trinken geeignete, durch Wärmebehandlung entkeimte Milch marinik) |
| питьевое молоко | Konsummilch |
| питьевое молоко | Frischmilch |
| питьевое пастеризованное молоко | trinkfertige Milch |
| пищевая ценность молока | Milchnährwert |
| плазма молока | Milchplasma |
| плазма молока | Milchflüssigkeit |
| пластинчатый охладитель с водяным охлаждением для молока | Plattenwassermilchkühler |
| пластинчатый охладитель с водяным охлаждением молока | Plattenwassermilchkühler |
| пластинчатый пастеризатор молока | Milchflächenerhitzer |
| платформа для приёмки молока | Molkereirampe (на молочном заводе) |
| платформа для приёмки молока | Milchannahmerampe |
| плотность известкового молока | Kalkmilchdichte |
| плотность крахмального молока | Grädigkeit der Rohmilch |
| плотность крахмального молока | Grädigkeit der Stärkemilch |
| плотность крахмального молока | Stärkemilchkonzentration |
| плотность крахмального молока | Stärkemilchdichte |
| плотность крахмального молока | Stärkekonzentration |
| плотность крахмального молока | Dichte der Stärkemilch |
| плотность молока | Milchdichtigkeit |
| плотность молока | Milchdichte |
| повышенный сорт молока | gehobene Milchsorte |
| повышенный сорт молока | Milchsorte gehobene |
| подача молока по трубопроводу | Milchabschlauchen |
| подвал для хранения молока | Milchkeller |
| подготовка сырного молока | Aufbereitung von Kesselmilch |
| подогреватель молока | Milcherwärmer |
| положение о молоке | Milchverordnung |
| помещение для хранения молока | Milchlagerraum |
| помещение для хранения молока | Milchkammer (на ферме) |
| помещение на ферме для хранения молока | Milchkammer |
| порок молока | Milchfehler |
| пороки молока | Milchfehler |
| порча молока | Milchzersetzung |
| поставка молока | Milchablieferung |
| поставка молока | Milchanlieferung |
| поставляемое молоко | Anlieferungsmilch |
| постепенное равномерное добавление известкового молока | progressive Kalkmilchzugabe (прогрессивная преддефекация) |
| поступление молока | Milchzulauf |
| поток крахмального молока | Stärkemilchstrahl |
| поток молока | Milchfluss (в молокопроводе) |
| потребитель молока | Milchverbraucher |
| предварительно очищенное крахмальное молоко | vorgereinigte Stärkemilch |
| предварительно стерилизованное молоко | vorsterilisierte Milch |
| предварительное свёртывание молока | Vorkäsen |
| предварительное ситование неочищенного крахмального молока | Vorsiebung der Rohmilch |
| предприятие по переработке сборного молока | Sammelmolkerei |
| предприятие по переработке сборного молока | Sammelmilchmolkerei |
| предприятие-поставщик молока | Milchversorgungsbetrieb |
| преждевременно свёртывающееся молоко | vorzeitig gerinnende Milch |
| преждевременно свёртывающееся молоко | käsige Milch |
| прибор для отмеривания молока пипеткой | Milchpipettierapparat (при анализах) |
| приёмка молока | Milchannahme |
| пробник для отбора средней пробы молока | Milchdurchschnittsprober |
| прогорклое молоко | schmirgelige Milch (порок) |
| прогорклое молоко | ranzige Milch (порок) |
| продолжительность свёртывания молока сычужным ферментом | Labzeit |
| продолжительность сычужного свёртывания молока | Labzeit |
| производительность по молоку | Milchdurchsatz (Gaist) |
| прокисшее молоко | ansaure Milch (порок) |
| промывная вода с остатками молока | Spülmilch (напр., из молочной аппаратуры) |
| птичье молоко | Schaumküsse (alaudo) |
| птичье молоко | Negerkuss (alaudo) |
| разбавление молока водой | Verwässerung der Milch |
| разбавление молока водой | Milchverwässerung |
| развозчик молока | Milchfahrer |
| развозчик молока | Milchausträger |
| разлитое молоко | Überlaufmilch |
| разовое добавление известкового молока | einmalige Kalkmilchzugabe (оптимальная преддефекация) |
| раскисление молока | Milchentsäuerung |
| растворение сухого молока | Milchpulverauflösung |
| рафинирование крахмального молока | Stärkemilch-Raffination |
| рафинирование крахмального молока | Stärkemilchreinigung |
| рафинирование крахмального молока | Raffinierung der Milch |
| рафинирование крахмального молока | Feinsiebung der Rohmilch |
| регенеративный пастеризатор молока | Regenerativmilcherhitzer |
| резервуар для охлаждения молока | Milchkühlbehälter |
| резервуар для сквашивания молока | Kulturmilchtank |
| резервуар для хранения молока | Stapeltank |
| рекомбинированное молоко | rekombinierte Milch (полученное рекомбинированием обезжиренного молока и молочного жира) |
| розничный торговец молоком | Milchkleinhändler |
| самопроизвольно свернувшееся молоко | freiwillig geronnene Milch |
| самопроизвольно скисшее молоко | spontan gesäuerte Sauermilch |
| самопроизвольно скисшее молоко | selbst gesäuerte Sauermilch |
| сбор молока | Milcheinzug |
| сбор молока | Milcherfassung |
| сбор молока | Milchsammlung |
| сбор молока | Milchsammeln |
| сбор молока в танки | Tankmilchsammlung |
| сбор молока дважды в день | Milchsammlung zweimal täglich |
| сбор молока из охлаждающих ванн | Milchsammlung aus Kühlbehältern |
| сбор молока один раз в день | Milchsammlung einmal täglich |
| сбор молока трижды в неделю | Milchsammlung dreimal wöchentlich |
| сбор молока через день | Milchsammlung an jedem zweiten Tag |
| сборник крахмального молока | Stärkemilchvorlage |
| сборник крахмального молока | Stärkemilchbottich |
| сборник неочищенного крахмального молока | Rohmilchbassin |
| сборник нерафинированного крахмального молока | Rohmilchbassin |
| сборное молоко | Sammelmilch |
| сборное молоко | Tropfmilch |
| сборное молоко | Mischmilch |
| сборное молоко от стада | Herdenmilch |
| сборный охладитель молока | Milchsammelkühler |
| сборный охладитель молока | Milchsammeikühler |
| сбыт молока | Milchabsatz |
| свежее пастеризованное молоко | Handelsmilch |
| свернувшееся молоко | dickgelegte Milch |
| свернувшееся молоко | Schlippermilch |
| свернувшееся молоко | Setzmilch |
| свернувшееся молоко | gestockelte Milch |
| свернувшееся молоко | Dickmilch |
| свернувшееся обезжиренное молоко | Schlickermilch |
| сгуститель крахмального молока или крахмальной суспензии | Eindicker für Stärkemilch |
| сгущённое стерилизованное молоко | evaporierte Milch (без сахара) |
| сгущённое молоко | konzentrierte Milch |
| сгущённое молоко | eingedickte Milch |
| сгущённое молоко | eingedickte Dauermilch |
| сгущённое молоко без сахара | ungezuckerte eingedickte Milch |
| сгущённое молоко без сахара | ungezuckerte Kondensmilch |
| сгущённое молоко с кукурузным крахмалом | Maisstärkekondensmilch |
| сгущённое молоко с сахаром | gezuckerte Kondensmilch |
| сгущённое молоко с сахаром в блоках | Blockmilch (полуфабрикат для кондитерской промышленности) |
| сгущённое обезжиренное молоко | kondensierte Magermilch |
| сгущённое обезжиренное молоко | Kondensmagermilch |
| сгущённое обезжиренное молоко с пониженным содержанием лактозы | delaktosierte Kondensmagermilch |
| сгущённое обезжиренное молоко с сахаром | kondensierte gezuckerte Magermilch |
| сгущённое обезжиренное молоко с сахаром | gezuckerte Kondensmagermilch |
| сгущённое цельное молоко | kondensierte Vollmilch |
| сгущённое цельное молоко | Kondensvollmilch |
| сгущённое цельное молоко | eingedampfte Vollmilch |
| сгущённое цельное молоко без сахара | ungezuckerte Kondensvollmilch |
| сгущённое цельное молоко с сахаром | gezuckerte Kondensvollmilch |
| сдаивание первых струек молока | Vormelken |
| секция выдержки молока в пастеризаторе | Heißhalter |
| секция выдержки молока в пастеризаторе | Heißhalteabteilung |
| секция тепловой выдержки молока | Heißhalteabteilung (в пастеризационном агрегате) |
| сепарирование крахмального молока | Stärkeseparation |
| сепарирование крахмального молока | Stärkemilchseparierung |
| сепарирование крахмального молока | Stärkeseparierung |
| сепарирование молока на ферме | Hofentrahmung |
| сепарированное молоко | abgeschiedene Milch (Gaist) |
| сепарированное молоко | Zentrifugenmagermilch |
| сито для молока | Milchsieb |
| сито пескоуловителя для известкового молока | Kalkmilchsieb |
| сквашенное молоко | Schlottermilch |
| сквашенное молоко | dickgelegte Vollmilch |
| сквашенное молоко | gesäuerte Milch |
| сквашенное молоко | saure Milch |
| сквашенное молоко | Sauermilch |
| сквашенное обезжиренное молоко | gesäuerte Magermilch |
| скисшее молоко | Setzmilch |
| скисшее молоко | gestockelte Milch |
| скисшее молоко | Sauermilch |
| слабое крахмальное молоко | dünne Stärkemilch |
| сладкое молоко | süße Milch |
| слив молока | Milcherfassung |
| сливочное масло из свежего молока | Frischmilchbutter |
| сливочное масло с привкусом кипячёного молока | nach gekochter Milch schmeckende Butter (порок) |
| смесь кукурузной и соевой муки с сухим молоком | maize-soya-milk |
| смесь кукурузной и соевой муки с сухим молоком | corn-soya-milk |
| снежный лёд из молока | Milcheisschnee |
| соевое молоко | Sojamilch |
| соевое молоко | Sojadrink (Bedrin) |
| соевое молоко | Sojabohnenmilch |
| созревание молока | Milchreifen |
| созревание молока перед внесением сычужного фермента | Vorreifung der Milch |
| созревание молока перед внесением сычужного фермента | Vollreifung der Milch vor dem Einlaben |
| солёно-копчёный окорок из свиней, откормленных молоком | Milchschinken (массой до 50 – 55 кг) |
| состав молока | Milchzusammensetzung |
| составные части молока | Milchbestandteile |
| способ очистки молока | Milchreinigungsverfahren |
| стерилизатор молока | Milchkocher |
| стерилизация молока | Milchsterilisieren |
| стерилизация молока в бутылках | Sterilisierung von Milch in Flaschen |
| стерилизованное молоко | entkeimte Milch |
| стерилизованное молоко | aseptische Milch |
| стерилизованное молоко | keimfreie Milch |
| стерилизованное молоко | sterile Milch |
| стерилизованное молоко | Sterilmilch |
| стерильное молоко | Sterilmilch |
| стоимость сбора молока | Milchsammeikosten |
| суп с молоком и хлебом | Milch-Brot-Suppe |
| сухари из теста на молоке | Milchzwieback |
| сухари из теста на молоке | Milchzwiebäcke |
| сушка молока | Milchtrocknung |
| сыр из буйволиного молока | Büffelkäse (marinik) |
| сыр из козьего молока | Ziegenkäse (Sergei Aprelikov) |
| сыр из коровьего молока | Kuhmilchkäse |
| сыр из коровьего молока | Kuhkäse |
| сыр из коровьего молока с тмином | Kuhkäse mit Kümmel |
| сыр из молока буйволиц | Büffelkäse (marinik) |
| сыр из молока буйволиц | Büffelmilchkäse |
| сыр из молока буйволицы | Büffelmilchkäse |
| сыр из молока северного оленя | Rentierkäse |
| сыр из непастеризованного молока | Rohmilchkäse |
| сыр из обезжиренного молока | Käse aus Magermilch |
| сыр из овечьего молока | Schafmilchkäse |
| сыр из оленьего молока | Renntierkäse |
| сыр из смеси овечьего и коровьего молока | Käse aus Mischmilch |
| сыр из смеси овечьего и коровьего молока | Mischlingskäse |
| сыр из цельного молока | Vollmilchkäse |
| сырое молоко | rohe Milch |
| сырое молоко | Rohmilch |
| сыропригодное молоко | käsereitaugliche Milch |
| сыропригодное молоко | Käsereimilch |
| сыропригодность молока | Käsereitauglichkeit der Milch |
| сычужно-вялое молоко | labträge Milch |
| сычужное свёртывание молока | Labgerinnung |
| сычужное свёртывание молока | Süßmilchgerinnung (marinik) |
| сычужное свёртывание молока | Labung |
| сычужный сгусток молока | mit Lab dickgelegte Dickmilch |
| сычужный сгусток молока | dicke Milch |
| сычужный фермент для приготовления сыра из молока | Käselab |
| танк для возврата обезжиренного молока | Magermilchrückgabetank |
| танк для хранения молока | Milchlagertank |
| творожистое молоко | käsig gerinnende Milch (порок) |
| температура молока при сепарировании | Entrahmungstemperatur |
| тесто на молоке | Milchteig |
| товароведение молока | Milchkunde |
| транспортёр для приёмки молока | Milchannahmeband |
| трубопровод для молока | Milchrohranlage |
| трубопровод для обезжиренного молока | Magermilchrohr |
| удой молока | Milchertrag |
| упаковка молока | Milchverpackung |
| усвояемость молока | Milchverdaulichkeit |
| фальсификатор молока | Milchfälscher |
| ферментированное молоко | Enzymamilch |
| фляга для перевозки молока | Transportkanne |
| фляга для перевозки молока | Milchtransportkanne |
| фляжное молоко | Kannenmilch |
| фляжный охладитель молока | Milchkannenkühler |
| фляжный смеситель молока | Milchkannenrührer |
| фторирование молока | Milchfluoridierung |
| хлеб из теста на молоке | Milchweißbrot |
| холодильная камера для бутылочного молока | Flaschenmilchkühlraum |
| холодильный поезд для перевозки молока и молочных продуктов | Milchzug |
| хранение молока | Milchaufbewahrung |
| хранение молока во флягах | Milchstapelung |
| цвет молока | Milchfarbe |
| цвета молока | Milchfarbe |
| цельное коровье молоко | Kuhvollmilch |
| цельное молоко контактной плёночной сушки | Walzenvollmilchpulver |
| цельное молоко, сквашенное уксусной кислотой | Essigsäurevollmilch |
| цельное сгущённое молоко | Kondensvollmilch |
| цельное сухое молоко | Vollmilchpulver |
| цельномолочный шоколад на молоке распылительной сушки | Sprühvollmilchschokolade |
| цельномолочный шоколад на сухом молоке распылительной сушки | Sprühvollmilchschokolade |
| цистерна для хранения молока | Milchlagertank |
| чай с добавлением сливок или сгущённого молока, сахарной пудры и мороженого | Eistee |
| чай с молоком | Milchtee |
| частичное обезжиривание молока | Teilentrahmung |
| чувствительность молока к спирту | Alkoholempfindlichkeit der Milch |
| шоколад на цельном молоке | Vollmilchschokolade |
| шоколад с добавлением обезжиренного молока | Schokolade mit Zusatz von entrahmter Milch |
| шоколад с добавлением обезжиренного молока | Magermilchschokolade |
| шоколад с молоком | Milchschokolade |
| шоколад с молоком | Schokolade mit Milch (напиток) |
| шоколадная масса на цельном молоке | Vollmilchschokoladenmasse |
| щадящий для полезных свойств молока | milchschonend (Gaist) |
| эспрессо с молоком | kleiner Brauner (кофе Лорина) |
