 |
| Russian | French |
| излишняя сульфитация | sursulfitage |
| снижать пластичность теста добавлением излишнего количества крахмала | sécher la pâte (дефект рецептуры) |
| срезать излишний жир с мяса | délarder |
| удаление излишних побегов | épamprement (напр. винограда) |
| удаление излишних побегов | épamprage (напр. винограда) |