Russian | German |
вводить затравочные кристаллы сахара | den Kristallfuß anlegen (для заводки кристаллов в увариваемом сиропе) |
вводить затравочные кристаллы сахара | den Kornfuß anlegen (для заводки кристаллов в увариваемом сиропе) |
вводить начинку | einfüllen (в карамельную массу) |
повторно вводить жир | rückfetten (напр., в смесь) |