DictionaryForumContacts

   French
Terms for subject Food industry containing total | all forms | exact matches only
FrenchRussian
acide sulfureux totalобщее количество сернистой кислоты
acidité totale du vin en grammes d'acide sulfurique par litreобщая кислотность вина, выраженная в граммах на литр в пересчёте на серную кислоту (Франция)
acidité totale du vin en grammes d'acide tartrique par litreобщая кислотность вина, выраженная в граммах на литр в пересчёте на винную кислоту (ГДР)
angle total de la cannelureсуммарный угол рифления
anhydride carbonique totalобщее количество углекислого газа
anhydride sulfureux totalобщее количество сернистого ангидрида
azote totalобщий азот
cendres totalesобщая зольность
coefficient instantané de mortalité totaleкоэффициент общей смертности (рыбы)
couvercle à ouverture totaleкрышка консервной банки, полностью снимаемая с банки
degré hydrotimétrique totalградус общей жёсткости воды
dureté de l'eau totaleобщая жёсткость воды
extrait sec totalсумма сухих веществ
extrait sec totalобщее количество сухих веществ
extrait sec totalобщий сухой экстракт
four à «vision totale»печь с прозрачной дверцей (для наблюдения за выпечкой)
freinte totaleобщая потеря
longueur de poisson totaleобщая длина рыбы
matières azotées totalesобщее количество азотистых веществ
matières protéiques totalesобщий белок
matières protéiques totalesобщее содержание белковых веществ
matières sèches totalesобщее количество сухих веществ
nombre total de bactériesобщее содержание бактерий
non-sucre totalобщее количество несахара
perte totale des matières sèchesобщие потери сухих веществ
phosphore totalобщее содержание фосфора
piqûres totalesобщее количество крапин
rapport azote total/azote solubleотношение содержания общего азота к содержанию растворимых азотистых веществ (для муки)
rendement totalобщий выход
régénération totaleполная регенерация
résidu totalобщий остаток
saccharification totaleполное осахаривание
saignée totaleполное обескровливание
teneur en matières solides totalesобщее количество сухих веществ
teneur en matières solides totalesсухой остаток