perte – phrases

Terms for subject Food industry containing perte | all forms | exact matches only

French	Russian
coefficient de perte	коэффициент потери
perte de froid	утечка холода
perte de froid par les parois	утечка холода через стенки
perte de l'acidité du moût pendant la fermentation	падение кислотности виноградного сусла во время брожения
perte de parfum	потеря аромата (плодами)
perte de poids de viande	весовая потеря мяса
perte de protéines	потеря белка (при соложении)
perte de substance sèche	потеря сухого вещества
perte du dissolvant	потеря растворителя (при экстракции жиров)
perte du gluten durant le pétrissage	снижение содержания клейковины после замеса (макаронного теста)
perte en alcalinité	падение щёлочности
perte en degré	снижение крепости (напр. спирта)
perte enzymatique des pigments	снижение содержания пигментов за счёт ферментативного расщепления
perte par les «respirations» des appareils	потеря установкой материалов с воздухом, вытесняемым при наполнении
perte totale des matières sèches	общие потери сухих веществ
perte à l'égouttage	потеря вследствие утечки (мясного сока)
pertes au maltage	потери при соложении
pertes connues	учтённые потери
pertes de cuisson	потери при выпечке
pertes de cuisson	потери при варке
pertes de polarisation	потери сахара по поляриметру
pertes de produits alimentaires	потери продовольствия
pertes de raffinage	потери при рафинировании (напр. сахара)
pertes de stockage	потери при хранении
pertes définies	определяемые потери
pertes déterminables	определяемые потери
pertes en sucre	потери сахара
pertes en sucre dans les betteraves stockées	потери сахара в хранимой свёкле
pertes en sucre dans les mélasses	потери сахара в мелассе
pertes en sucre en raffinerie	потери сахара на рафинадном заводе
pertes en sucre sur betteraves	потери сахара по массе свёклы
pertes inconnues	неучтённые потери
pertes indéfinies	неопределяемые потери
pertes indéterminables	неопределяемые потери
pertes négligeables	пренебрежимо малые потери
pertes par les bouts	потери от осыпаемости волокон табака с торцов сигареты
pertes par les radicelles	потери сухих веществ зерна за счёт ростков
pertes par respiration	потери на дыхание
pertes vivrières	потери продовольствия
pertes à la diffusion	потери сахара на диффузии
pertes à la défécation	потери сахара при дефекации
pertes à la fermentation	потери при брожении (теста)
pertes à la saturation	потери сахара при сатурации
pertes à l'évaporation	потери сахара на выпарке
pertes à l'évaporation	потери вина или спирта при хранении вследствие испарения

Get short URL