 |
| French | Russian |
| double-pan | двойной бараний задок (неразделённые задние четвертины) |
| pan de bœuf | говяжий задок (задняя четвертина с неотделённой спинной частью полутуши) |
| pan de mouton | бараний задок |
| pan de mouton double | двойной бараний задок |
|
| French | Russian |
| double-pan | двойной бараний задок (неразделённые задние четвертины) |
| pan de bœuf | говяжий задок (задняя четвертина с неотделённой спинной частью полутуши) |
| pan de mouton | бараний задок |
| pan de mouton double | двойной бараний задок |