 |
| French | Russian |
| couteau à désosser | нож для обвалки мяса |
| désosser à blanc | отделять мясо от кости с плёнкой (не повреждая мышечной ткани I. Havkin) |
| machine à désosser | машина для снятия мяса с костей |
|
| French | Russian |
| couteau à désosser | нож для обвалки мяса |
| désosser à blanc | отделять мясо от кости с плёнкой (не повреждая мышечной ткани I. Havkin) |
| machine à désosser | машина для снятия мяса с костей |