DictionaryForumContacts

   German
Terms for subject Food industry containing Reaktion | all forms | exact matches only
GermanRussian
Alpha-Naphthol-Reaktion auf Zuckerреакция альфа-нафтола на сахар
bimolekulare Reaktionбимолекулярная реакция
California-Mastitis-Reaktionреакция на мастит
Dextroseabbau-Reaktionenреакции расщепления глюкозы
jodstärke Reaktionйодокрахмальная реакция
Kreis-Reaktionпроба Крейса (на прогоркание жира)
Kreis-Reaktionреакция Крейса (на прогоркание масла)
Maillard-Reaktionреакция Майяра (при которой происходит неферментативное потемнение продуктов или реакция мелаидинообразования)
monomolekulare Reaktionмономолекулярная реакция
nichtenzymatische Reaktionнеферментативная реакция
Ninhydrin-Reaktion nach Abderhaldenнингидриновая реакция на белок по Абдергальдену
Nitroprussid-Reaktionнитропруссидная реакция (на белок)
Präzipitin-Reaktionреакция преципитации
Schardinger-Reaktionреакция Шардингера (на бактериологический состав молока)
Schardinger-Reaktionпроба Шардингера (на пероксидазу молока)
Schwefelblei-Reaktionреакция на серу (присутствующую в белках)
Storchsche Reaktionреакция Шторха
Voges-Proskauer-Reaktionреакция Фогеса – Проскауера (на присутствие кишечной палочки в молоке)
Voges-Proskauer-Reaktionпроба Фогеса-Проскауэра (для идентификации бактерий кишечной палочки в молоке)
Xanthoprotein-Reaktionксанто-протеиновая реакция (на белок)
Zucker-Eiweiß-Reaktionреакция взаимодействия сахара с белком
Zucker-Eiweiß-Reaktionреакция Майяра