Subject | French | Russian |
ichtyol. | alose-caille brésilienne Pellona harroweri | прибрежная южноамериканская пеллона |
ichtyol. | alose-caille fluviale Pellona flavipinnis | стрелохвостая пеллона |
food.ind. | amas des grains de caillé | комки сырных зёрен |
ornit. | astrild caille | обыкновенный перепелиный астрильд (Ortygospiza atricollis) |
ornit. | astrild caille à gorge noire | черногорлый перепелиный астрильд (Ortygospiza gabonensis) |
ornit. | astrild-caille à lunettes | обыкновенный перепелиный астрильд (Ortygospiza atricollis
vleonilh) |
food.ind. | brassage du caillé | вымешивание сырного зерна |
food.ind. | brise-caillé | дробилка для измельчения сырной массы |
food.ind. | cadre tranche-caillé | сырная решётка (для резки сгустка в сыроизготовителе) |
ornit. | caille arlequin | перепел-арлекин (Coturnix delegorguei) |
ornit. | caille de Madagascar | мадагаскарская куропатка (Margaroperdix) |
ornit. | caille de montagne | новогвинейский горный перепел (Anurophasis) |
ornit. | caille de Nouvelle-Zélande | новозеландский перепел (Coturnix novaezealandiae) |
ornit. | caille des blés | перепёлка (Coturnix coturnix) |
ornit. | caille des blés | обыкновенный перепел (Coturnix coturnix) |
ornit. | caille des chaumes | австралийский перепел (Coturnix pectoralis) |
ornit. | caille japonaise | японский перепел (Coturnix japonica) |
agric. | caille japonaise | перепел японский (Coturnix japonica) |
ornit. | caille japonaise | немой перепел (Coturnix japonica) |
bot. | caille-lait | подмаренник |
bot. | caille-lait Galium vernum | подмаренник настоящий |
forestr. | caille-lait | подмаренник (Galium L.) |
med. | caille-lait | подмаренник настоящий (Jalium verum L.) |
ornit. | caille nattée | черногрудый перепел (Coturnix coromandelica) |
ornit. | caille peinte | расписной перепел (Coturnix chinensis) |
ornit. | caille tasmane | бурый перепел (Synoicus) |
ornit. | cailles batailleuses | трёхперстки (Turnicidae) |
ornit. | cailles outardes | трёхперстки (Turnicidae) |
food.ind. | caillé brassé après séparation du sérum | сырное зерно |
food.ind. | caillé de babeurre | творог из пахты |
food.ind. | caillé de fromagerie | сырная масса |
food.ind. | caillé de fromagerie | сырный сгусток |
commer. | caillé de soja | соевый творог |
commer. | caillé de soja | бобовый творог |
food.ind. | caillé doux | слабый сырный сгусток |
food.ind. | caillé en lanières | слоистый сырный сгусток |
food.ind. | caillé feuilleté | слоистый сырный сгусток |
food.ind. | caillé lactique | сгусток, полученный свёртыванием молока молочной кислотой |
tech. | caillé lactique | калье, полученное свёртыванием молока молочной кислотой |
food.ind. | caillé lactique après décaillage | кисломолочный творог |
food.ind. | caillé maigre | кисломолочный творог из обезжиренного молока |
food.ind. | caillé perlé | сырный сгусток с каплями сыворотки на поверхности |
food.ind. | caillé-présure | сгусток, полученный свёртыванием молока сычужным ферментом |
tech. | caillé présure | калье, полученное свёртыванием молока сычужным ферментом |
food.ind. | caillé-présure égoutté | сычужный творог |
food.ind. | caillé présuré | сгусток, полученный свёртыванием молока сычужным ферментом |
food.ind. | caillé soudé | отжатая сырная масса |
food.ind. | caillé soudé | отпрессованная сырная масса |
food.ind. | caillé spongieux | легко всплывающая сырная масса губчатой структуры |
gen. | chaud comme une caille | нежный |
idiom. | chaud comme une caille | страстно влюблённый (ROGER YOUNG) |
gen. | chaud comme une caille | падкий |
gen. | chaud comme une caille | пылкий |
food.ind. | couteau en fils de nylon pour le caillé | сырная решётка с нейлоновыми струнами |
food.ind. | couteau pour le caillé | сырная решётка |
food.ind. | couteau pour le caillé | сырная лира |
food.ind. | couteau pour le caillé | сырный нож |
food.ind. | creusement de rigoles dans le caillé | выемка сгустка |
food.ind. | creusement de rigoles dans le caillé | вымешивание сырного зерна |
chromat. | crème caillée | ряженка (eugeene1979) |
chromat. | crème caillée | варенец (eugeene1979) |
food.ind. | cuve de réfrigération du caillé | ванна для охлаждения сырной массы |
cook. | de lait caillé | кисломолочный (Пума) |
food.ind. | dispositif de découpage du caillé | приспособление для разрезания сырного сгустка |
food.ind. | division de caillé | измельчение сырного зерна |
food.ind. | ductilité de caillé | пластичность сырного сгустка |
food.ind. | ductilité de caillé | тягучесть сырного сгустка |
food.ind. | découpage du caillé | дробление сгустка (IceMine) |
food.ind. | découpage du caillé | дробление сырного сгустка |
food.ind. | découpage du caillé | резка калье |
food.ind. | entassement du caillé sur les côtés des cuves de fromagerie | сдвигание чеддаризованной сырной массы к одному концу ванны (перед прессованием) |
food.ind. | entasser le caillé | вымешивать сырное зерно |
food.ind. | fermeté du caillé | твёрдость сырного зерна |
food.ind. | formation du caillé | образование калье |
food.ind. | fourche à caillé | брекер-мешалка для обработки сырного зерна |
food.ind. | fromage de caillé lactique | кисломолочный сыр |
milk. | fromage de caillé lactique | творог |
milk. | fromage de lait caillé | кисло-молочный сыр |
milk. | fromage à caille | творог |
food.ind. | grain de caillé | сырное зерно |
gen. | gras comme une caille | толстенький |
gen. | gras comme une caille | пухленький |
gen. | il commence à cailler | начинает холодать (Alex_Odeychuk) |
uncom. | il se caille les meules | он замёрз (Iricha) |
uncom. | il se caille les meules | ему холодно (Iricha) |
inf. | il se caille les miches | он замёрз (Iricha) |
inf. | il se caille les miches | ему холодно (Iricha) |
gen. | j'crois qu'il commence à cailler | кажется, начинает холодать (Alex_Odeychuk) |
food.ind. | laisser déposer le caillé | дать осесть сырному сгустку |
gen. | lait caillé | кислое молоко |
gen. | lait caillé | простокваша |
gen. | lait caillé | квашеное |
milk. | lait caillé | свернувшееся молоко |
food.ind. | lait caillé bulgare | болгарская простокваша |
food.ind. | lait caillé doux | молоко, дающее мягкий сгусток (продукт детского питания) |
milk. | lait à caillé mou | молоко, дающее слабый сгусток |
gen. | l'avoir à la caille | быть в скверном положении |
idiom. | ma petite caille | ласточка моя ласковое обращение к ребёнку, женщине (ROGER YOUNG) |
food.ind. | machine à souder le caillé | машина для чеддеризации |
food.ind. | machine à souder le caillé | машина для сплавления сырного зерна |
entomol. | macroglosse du caille-lait | языкан обыкновенный (Macroglossum stellatarum) |
food.ind. | moment de laisser déposer le caillé | момент осаждения сырного зерна |
food.ind. | moulin à caillé | мельница для измельчения сырного сгустка |
ornit. | mère des cailles | коростель (Crex crex) |
ornit. | mère des cailles | дергач (Crex crex) |
gen. | oeuf de caille | перепелиное яйцо (ulkomaalainen) |
food.ind. | poste de tranchage du caillé | станция разрезания молочного сгустка |
food.ind. | presse à caillé | пресс для сырной массы |
food.ind. | puisage du caillé | выемка сырного зерна |
food.ind. | puisage du caillé | вычёрпывание сырного зерна |
food.ind. | ressuage du caillé | обсушивание сырного зерна |
ornit. | roi des cailles | коростель (Crex crex) |
ornit. | roi des cailles | дергач (Crex crex) |
food.ind. | rompage du caillé | дробление сырного сгустка |
food.ind. | rompage du caillé | дробление сгустка (IceMine) |
food.ind. | rompage du caillé | резка калье |
gen. | rond comme une caille | толстенький |
gen. | rond comme une caille | пухленький |
food.ind. | réchauffement du caillé | вторичный подогрев сырного сгустка |
food.ind. | répartiteur du caillé | распределитель молочного сгустка |
food.ind. | résistance du caillé | прочность калье |
food.ind. | salage du caillé | подсаливание сырного сгустка |
ichtyol. | sardine caillée | сельдевидная харенгула (Harengula clupeola) |
ichtyol. | sardine caillée | сардинка (Harengula clupeola) |
gen. | se cailler | свёртываться (о молоке, крови) |
gen. | se cailler | створаживаться |
gen. | se cailler le mou | торопиться |
idiom. | se cailler le mou | переживать (kee46) |
gen. | se cailler le mou | волноваться |
nonstand. | se cailler le sang | переживать (kee46) |
nonstand. | se cailler le sang | изводить себя |
nonstand. | se cailler le sang | беспокоиться |
nonstand. | se cailler le sang | волноваться (kee46) |
idiom. | se cailler le sang | выходить из себя (kee46) |
idiom. | se cailler le sang | злиться (kee46) |
food.ind. | soudure du caillé | склеивание сырного зерна (при прессовании) |
food.ind. | séparateur de caillé | сепаратор для калье |
food.ind. | table d'égouttage du caillé | стол для дренирования творога |
food.ind. | tranchage du caillé | разрезание молочного сгустка |
food.ind. | tranche-caillé | брекер-мешалка для обработки сырного зерна |
food.ind. | tranche-caillé | нож для резки сырного сгустка |
food.ind. | tranche-caillé à lames horizontales | нож для резки сырного сгустка в горизонтальном направлении |
food.ind. | tranche-caillé à lames verticales | нож для резки сырного сгустка в вертикальном направлении |
inf. | ça caille | холодно |
food.ind. | égouttage du caillé | выделение сыворотки из сырного сгустка |
food.ind. | égouttage du caillé spontané | самопроизвольное выделение сыворотки из сырного сгустка |
gen. | être à la caille | быть в скверном положении |
gen. | œil à la caille | заплывший глаз |