DictionaryForumContacts

   Russian
Terms for subject Food industry containing закваска | all forms | exact matches only
RussianFrench
промышленная бактериальная закваска для сыра грюйерaizy
промышленная бактериальная закваска для сыра грюйерaisy
бактерии заквасокbactéries des levains
вещества для подкисления закваскиadjuvants de levain
грибковая закваскаlevain fongique (культура плесени для сыров)
дефект закваскиdéfaut du levain
дрожжевая закваскаpied de cuve
дрожжевая закваскаpied-de-cuve
дрожжевая закваскаlevain-levure
жидкая закваскаferment liquide
жидкая закваскаpoolish (в рецептах теста, когда содержание воды достигает 80% boohoo)
заводская закваскаlevain industriel
закваска из чистых культур молочнокислых бактерийlevain lactique
замес на закваскеpétrissage sur levain
молодая закваскаlevain vert
молодая закваскаlevain jeune
молоко, сквашенное закваскойlait fermenté
молоко, сквашенное закваскойlait acidifié au moyen du levain
обновление закваскиrenouvellement des levains
омоложение закваскиrafraîchissement du levain
освежённая закваскаlevain rajeuni
освежённая закваскаlevain rafraîchi
основная закваскаlevain chef
полная закваскаlevain de tout point
приготовление теста на дрожжевой закваскеméthode de panification sur levain-levure
производственная закваскаlevain industriel
рабочая закваскаlevain industriel
сильная закваскаlevain fort
старая закваскаlevain vieux
старая закваскаlevain altéré
сычужная закваскаprésure
сычужная закваска на сывороткеprésure à la recuite
сычужная закваска на сывороткеprésure à l'aisy
тесто на закваскеpâte sur levain